Menu Low Carb végétarien pour le déjeuner du vendredi 28 janvier 2022 . . .

Par

Hello ! Hello !!! 



28 janvier 1393
4 nobles seigneurs costumés en sauvage (étoupe et poix) périssent dans un incendie lors d'un bal qui se déroule au palais du roi de France.

L'épouse de Charles VI avait organisé un bal en l'honneur du remariage d'une de ses dames de compagnie.

Le roi Charles VI et cinq nobles seigneurs étaient déguisés en sauvage , hirsutes et le corps enduit de poix et d'étoupe, matières hautement inflammables.
Le bal battait son plein , pour mieux voir les danseurs le duc d'Orléans, frère du roi, approche une torche et les costumes s'embrasent . . . 
La reine Isabeau de Bavière perd connaissance, la duchesse de Berry a le réflexe d'envelopper le roi dans sa longue robe. Elle empêche de roi de se mouvoir et peu étouffer les flammes qui commencent à s'en prendre à son costume. . . Elle sauve le roi !!!
Quatre des cinq nobles seigneurs périront brulés.
Le roi qui avait déjà eu une crise de démence sombrera dans une forme de folie six mois après.
Ce bal funeste fut appelé " le bal des ardents". . . !

Le roi surnommé au début de son règne " Charles le bien- aimé" deviendra "Charles le fol"





Voici notre menu pour le déjeuner d'aujourd'hui . . .

Photo YD

- Tartare d'algues sur tranches de radis noir . . . pour faire le plein de vitamines et de bonne humeur par ce temps gris , gris , gris . . . !!!

Photo YD

je vais choisir . . . 1 trognon de chou-fleur et ses cotes + 1 vert de poireau + e feuilles de chou kale du jardin . . . 

- Crème de fêta Low Carb parfumée à l'origan et paprika

- kumquat pour finir le repas . . . 



Ce soir c'est le début du WE. . . 
Nous allons pouvoir se prélasser au coin du feu . . .avec un bon livre . . .  
Et recharger nos batteries . . . . . . !!!


Le "Bal des ardents". . . 

Charles couronné roi à 12 ans . . . 
devient Charles VI. . . 

Charles VI ( 1411 - 14013)

Isabelle de Bavière l'épouse du roi . . . 

Le bal des "sauvages" . . . 



Le roi est protégé par le duchesse de Berry . . . 

Livre d'enluminures retraçant l'événement. . . 

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »