Menu Low Carb végétarien pour le dîner du samedi 8 janvier 2022 . . .

Par

Hello ! Hello !!! 


"Avoir du foin dans ses bottes"


Cette expression française qui signifie .  .  . " Etre riche"

Mais pourquoi ?

Au XV ème siècle, dans la classe bourgeoise on utilisé des souliers avec un pied très long. 

Plus on était riche, plus les souliers étaient long, par exemple pour un prince, ses souliers atteignaient jusqu'à la longueur de 2,5  fois la longueur de son pied.

La chaussure allait en se rétrécissant . . . on dut alors bourrer de foin cette trop longue pointe pour la soutenir.

Pour ne pas entraver la marche, la pointe du soulier fût attachée au genou par une chaine.

Plus une personne avait un titre élevé, plus ses souliers avaient une longue pointe et plus elles renfermaient du foin. . . !

Ses souliers étaient appelés souliers à la poulaine. . . 


Cette locution proverbiale a peut-être quelque analogie avec

 " Etre sur un grand pied"


Avec l'avènement de François Ier cette mode des poulaines disparut. . . elle dura plus de 250 ans . . . 



Voici le menu simple pour notre dîner de ce soir . . . 

- Fenouils braisés au parmesan. . . 

Dans le bas de la cocotte de l'omnicuiseur mettre les fenouils détaillés en tranches, 1 c à s d'huile d'olive, un bouillon cube, de légumes ou de volaille, 1 verre d'eau, du parmesan râpé , sel et poivre. . .  bien mélanger.

Fermer la cocotte et mettre en cuisson.

Faire cuire environ 25 minutes avec pour réglage des résistances du haut à mini chaleur et pour les résistances du bas à maxi chaleur

- 1 Kumquat pour finir le repas . . . 




Je vous souhaite un bon début de 

Week end  hivernal . . . !!!




Avoir du foin dans ses souliers . . . les poulaines






     

Commentaires

  1. Isabelle D9 janvier 2022 à 13:55

    Heureusement que cette mode est passée 😉
    Vive les chaussures confortables et souples !!!

    Une belle association le fenouil et parmesan.
    Biz

    RépondreSupprimer
  2. Yvonne Dumas9 janvier 2022 à 20:07

    Je suis de tout avis . . . ils devaient avoir une drôle de démarche. . .
    bonne soirée ! Bizzzzzzz !!!

    RépondreSupprimer

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