Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Ha les problèmes de connexion, on a du mal à accepter maintenant 😉
RépondreSupprimerIl ne nous faudrait pas une éruption comme aux îles Tonga, avec un câble sous-marin coupé, plus d’Internet ni de communications.
Assez terribles les images qui commencent à arriver….
Ça ressemble beaucoup aux images de l’île de la Palma. On pense fort à tous les habitants lointains qui subissent ces grondements de la terre.
Biz et bonne soirée
Tu as entièrement raison Isabelle . . . sans internet nous nous serions pas connues . . . et nous ne papoterons pas presque tous les jours . . . !
SupprimerPour les éruptions volcaniques . . . c'est très impressionnant depuis l'automne . . . Ile de la Palma et maintenant les Iles Tomba qui sont suivies par des tsunami s ou raz de marée . . . à des milliers de Km du lieu de l'éruption volcanique. . . Chili, Pérou, Japon . . .
Oui dans les zones où des éruptions volcaniques peuvent se produire la vie doit être assez angoissante . . .
Bizzzzzzzzzz !!!bonne soirée !!!