Menu Low Carb végétarien pour le dîner du samedi 24 avril 2021. . .

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 Bonjour ! Bonjour !!!


Petite promenade dans le Massif du Coiron en Ardèche. 

Entre Privas et Aubenas, sous un ciel d'une couleur extraordinaire.

C'est une vaste table basaltique, en forme de feuille de chêne inversée. 

Elle a été formée par des éruptions volcaniques.  

Les vallées ont été comblées par la lave.

L' érosion a fait disparaitre les matériaux "tendres". Il ne reste plus que "le squelette" volcanique qui forme un prolongement du Massif central. 


C'est une microrégion bien individualisée, très typée, sauvage et rude.

Nous avons découvert l'église de Saint Gineys en Coiron, petite commune de 104 habitants, situé à 672 mètres d'altitude. . . 

Depuis le XII ème siècle, une église romane fut construite en pierres noires, volcaniques, dans ce village. . . 

C'est une construction assez massive, sobre mais superbe.

Son intérieur est d'une grande simplicité sans "fioriture" . . . 

Nous avons pris beaucoup de plaisir à la visiter. . . 



Voici notre repas végétarien pour ce soir . . . 

Photo YD

- Assiette végétale . . .

  • Belle portion de laitue,
  • Chou-fleur cuit vapeur,
  • Quelques radis,
  • Huile d'olive et vinaigre de vin,
- Une petite portion de fromage de chèvre du village de Coucouron en Ardèche. . . 


Je vous souhaite de tout cœur 
une belle journée !!!


Promenade sur le plateau du Coiron (Ardèche)


Emplacement du plateau du Coiron. . . entouré de rouge.

Falaises des bords du Coiron

Photo YD

Petite route nous menant sur le plateau du Coiron. . . 

Photo YD

Saint Gineys en Coiron . . . son église du XII ème

Photo YD


Photo YD

Intérieur de l'église. . . regardant le chœur

Photo YD

Intérieur de l'église regardant la porte de l'entrée 

Photo YD

En partant de Saint Gineys en Coiron 
vers Saint Jean le centenier

Photo YD

En quittant le Massif du Coiron vers Aubenas . . . 

Commentaires

  1. Isabelle D24 avril 2021 à 14:52

    Une bien belle balade, vous y êtes pour le week-end ?
    Temps d’été superbe ici aussi.
    Biz et bonne journée

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    Réponses
    1. Yvonne Dumas24 avril 2021 à 21:15

      Oui . . . Michel est venu faire la déclaration d'Impôts de sa mère . . . et s'occuper du courrier. . . et moi la cuisine . . . !
      Nous avons un temps splendide et une belle température . . . les iris sont en fleur et aussi & rose entrain de s'ouvrir dans le jardin . . . !!! On sent vraiment l'influence du climat méditerranéen ici . . . bonne soirée !!! bizzzz

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