Menu Low Carb pour la journée de jeudi 29 avril 2021. . .

Par

 Hello ! hello !!!


Voilà cela fait 10 jours que j'ai eu la première dose du vaccin Pfizer. . . 

Surprise hier soir . . . 

Vers 21 h, J'avais presque 39° de température, aucun autre symptôme pour le moment,

 Je ne tousse pas, mais je suis entrain de m'écrouler. . . 

Je me dépêche de mettre le menu sans aucun autre commentaire . . . désolée . . . 

Voici le menu que j'ai prévu pour notre journée . . . 

Le Petit Déjeuner:

- Petite assiette de fromages secs et quelques noix de Grenoble . . . 

- Grand bol de thé vert . . . comme d'hab !



Le Déjeuner:

- Belle portion de salade verte avec quelques radis (au départ il y avait 3 radis . . . Un a sauté dans ma bouche . . . !!!) huile d'olive et vinaigre de vin,


- Roti de filet de dinde roulé avec un peu de pancetta et vert d'oignons frais à l'intérieur, moutarde à l'extérieur,

- Fricassée de légumes d'hiver . . .poireaux + céleri rave + potimarron . . . Ils vont cuire autour du rôti dans l'omnicuiseur . . . 

- Panacotta au lait de coco et agar agar . . . elles  sont au frigo pour être bien fraîches. . . 

- Pour ceux qui le souhaitent un café pur arabica 


Le Dîner:


- Endives aux champignons, lardons de pancetta, feuilles d'oignons blancs ciselées et sauce Béchamel low carb à la purée d'amandes cuisson à l'omnicuiseur . . . 



Je vous souhaite une très belle journée !!!





Commentaires

  1. Marielle D29 avril 2021 à 08:41

    Oh ! 10 jours après ? N’as-tu pas choppé le virus juste avant de t’être fait vacciner ? C’est ce qui est arrivée à ma fille et mon gendre. Mais si c’est ça, au bout de 2 jours ce sera fini, les Infirmieres m’avaient dit qu’il fallait prendre pendant 2 jours un Doliprane.

    Quand à ton menu .... ton assiette de fromages, me fait baver d’envie.... 🧀

    Bon courage.... je t’embrasse fort 😘❤️

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D29 avril 2021 à 09:48

      Coucou Marielle . . . il peut y avoir des réactions jusqu'à 10 jours J'ai toujours été négative au test . . . ce matin je n'ai plus de température mais je suis peu dynamique . . .
      Nous avons pris du doliprane pendant 2 jours après la vaccination . . . Mais je n'avais aucune réaction après la vaccination . . . je dois fabriquer beaucoup d'anticorps !!!
      c'est mon petit déjeuner le matin en ce moment. . . et plus de fromages dans la journée . . .
      Très bonne journée je t'embrasse affectueusement ! ♥♥♥

      Supprimer
  2. Isabelle D29 avril 2021 à 10:05

    Bon courage Yvonne... oui il y a des effets secondaires pour certaines personnes.
    Vivement que tout ça se termine.
    Bisous les filles

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D29 avril 2021 à 13:21

      Coucou Isabelle . . . j'ai été surprise après le vaccin de n'avoir aucune réaction . . . eh bien c'est chose faite . . . à part la fatigue, la fièvre a disparue, ça va bien . . .
      Bisous !

      Supprimer
  3. Cathou429 avril 2021 à 19:05

    Oh la la ! J'espère qu'il n'y aura pas trop de conséquences... Prends soin de toi Yvonne ! Bisous à chacune !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Marielle D29 avril 2021 à 20:37

      Contente de te lire CAthou .... je pensais à toi dans tes montagnes ces jours-ci... nous avons un ami, qui habite à Lausanne qui a perdu son neveu (23 ans) dans un accident de moto, vers Chexbres. Ses obsèques étaient aujourd’hui.
      Mille bisous 😘

      Supprimer
    2. Yvonne D29 avril 2021 à 21:13

      Je ne pense pas Cathou . . . à part une grande fatigue aujourd'hui . . . tout va bien . . . !!!
      Bisous !

      Supprimer
    3. Cathou430 avril 2021 à 10:45

      I
      Marielle, quelle peine !
      J'espère que vous pourrez entourer ces amis (pas facile en ce moment...) 😘😘😄

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »