Journée Anniversaire du blog. . . 6 février 2021

Par

   Hello ! Hello !!!




Merci de me rejoindre tous les jours sur le blog . . . depuis le 6 février 2018 

J'aurai préféré la formule 
"Merci à toutes et tous de me suivre dans cette aventure"


Mais je ne sais pas écrire sur une "image" . . . 😰😰😰

Je suis donc obligée de prendre ce que je trouve sur le net !!!!


Vous avez vu jusqu'à hier soir 

161880 pages  . . . 


certains pensent, peut-être, que cela n'est pas beaucoup . . . mais je trouve cela extraordinaire, 

vous êtes si nombreux à venir lire mes menus, articles et  recettes . . . 


Jeudi vous lu 172 pages,

 hier vous avez lu environ 160 pages. . . 


Ce qui me surprend chaque fois que je regarde les statistiques du blog, ce sont les pays d'où vous vous connectés . . . 

La France,

Etats Unis, Canada,

Belgique, Suisse,

Allemagne, Luxembourg, 

Portugal, Espagne,

Guadeloupe, Brésil,

Tunisie, Algérie, Maroc,

Grèce, Italie,

Madagascar, Mayotte,

St Barthélemy, Costa Rica,

Congo Kinshasa, Azerbaïdjan,

. . . . la liste est encore longue !!!


Merci, Merci, Merci de votre soutien !!!

Commentaires

  1. Marielle D6 février 2021 à 08:14

    Bon et joyeux anniversaire 🥂🍾 À ton blog YVonne.... 3 ans.... et beaucoup de menus et de belles recettes.... je lui souhaite une belle et longue vie.... comme pour toi.

    Être lue depuis tant de pays... cela fait rever.
    Mille bisous 😘❤️

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D6 février 2021 à 09:37

      Merci Marielle !!!!
      oui cela encourage à continuer. . . même si vous êtes peu nombreuses à poster un com .;
      Tant de pays . . . je rêve et surtout j'ai envie d'aller voir sur place ces nombreux pays . . . pour le moment avec ce virus c'est que dans ma tête . . . !!!
      Mille bisous à toi aussi !!!

      Supprimer
  2. Isabelle D7 février 2021 à 17:13

    Super, déjà 3 ans !!! Un bel anniversaire 🥳
    Une belle aventure, c’est sûr.
    Allez, en avant pour la suite...
    bisous 😘

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D7 février 2021 à 21:51

      Merci . . . je continue !!!

      Supprimer
    2. Cathou48 février 2021 à 15:38

      Bel anniversaire au blog, et je viens très volontiers trinquer avec vous !!! Belle et longue vie, et encore félicitations pour ce que tu nous partages au jour le jour ! J'ai envie de rebondir : pourquoi ne pas nous faire écho de vos découvertes diététiques (céto, ... autres) les bénéfices, les attentes ??? Pour que la fête soit belle ! Bonne journée !

      Supprimer
    3. Yvonne D8 février 2021 à 19:22

      C'est super sympa de trinquer avec toi . . . le "noyau dur" du blog était là !!!
      Ta proposition me plait beaucoup . . . je vais y réfléchir mais ce serai aussi bien que vous , vous nous envoyer vos découvertes diététiques . . . vos adaptations . . . votre vécu diététique. . . en fait faire un partage . . . !!!
      Cela va me faire du bien à réfléchir à tout cela pour me sortir de la torpeur du Confinement . . . !!!!
      Affaire à suivre . . . !!!
      Bonne Soiré !!!

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Conversion des mesures Usa - Canada - Québec - France . . .

Par
Image
  Tableau de Conversions Liquides - volumes -Poids - tailles - . . .  Quand nous trouvons, sur internet, des recettes des USA ou du Canada . . . nous avons souvent quelques soucis de correspondance des unités des mesures . . .  une tasse = ? Une once = ? Une livre = ? Voici des tableaux de correspondance pour s'y retrouver . . . Les liquides peuvent être convertis en litre ou en millilitres en suivant ce tableau.  Les petites quantités (moins qu'une once ou 2 c table) d'ingrédients comme le sel, les herbes, les épices, la levure chimique et le "soda" peuvent être aussi convertis avec cette table.  On ne prend pas ce tableau pour d'autres ingrédients solides. Tableaux trouvé  ICI . . .  CONVERSION DE VOLUME POUR LIQUIDE OU PETITS INGRÉDIENTS Quantité habituelle Équivalent métrique 1 cuillère à thé 5 mL 1 cuillère à table / 1/2 once 15 mL 1 once / 1/8 tasse 30 mL 1/4 tasse / 2 onces 60 mL 1/3 tasse 80 mL 1/2 tasse / 4 onces 120 mL 2/3 tasse 160 mL 3...
Read more »

Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C

Par
Image
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . .  Aujourd'hui ce sera des truites . . .  Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . .  Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . .  Nous attendons beaucoup de cet essaie  Voici la recette pour 2 personnes . . .  Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Read more »

Saumurer la viande . . . filet de poulet saumuré ?. . . , Très bonne idée. . . !

Par
Image
Filets de poulet saumurés Photo YD  C’est très simple :  Le saumurage de la viande n’est pas une innovation. Cette méthode permet de mieux la conserver depuis des siècles.  Mais faire macérer de la viande pendant plusieurs heures ou jours dans de la saumure afin d’en modifier la texture et la saveur, c’est une nouvelle expérience culinaire pour moi . . .  La diffusion permettent à l’eau et au sel d’imbiber la viande et de s’y répartir de manière homogène. La viande est assaisonnée jusqu’en son cœur, sa capacité de rétention de jus est améliorée.   La cuisson ne provoque ni dessèchement ni perte de volume. Les  morceaux de viande qu’il faut cuire à point, telles que la volaille ou le porc, restent beaucoup plus tendres quand on les saumure avant de les cuisiner.»   La viande saumurée perd ainsi moins de jus lors de la cuisson et devient plus tendre. Alors que 20 minutes à 1 heure dans une saumure à 2% suffisent pour une poitrine de poulet, un poulet ent...
Read more »