Menu Low Carb pour la journée du jeudi 11 février 2021. . .

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Hello ! Hello !!! 


Un nouvel épisode de neige est annoncé pour aujourd'hui par Météo France . . . pour la région. . .

Si nous avons de la neige . . . 

Et si elle tient . . . 

Cela va être galère en centre ville . . . 


Les rosiers sont entrain de démarrer, 
Les iris commencent à pointer leur bout du nez . . . 
Les hortensias ont  déjà les premières feuilles . . . 

Aïe, Aïe, Aïe . . . comment cela va évoluer . . . ?


Voici le menu pour les repas de notre journée . . . 

Le Petit Déjeuner:

Photo YD

- Une part d'entremet aux œufs à la vanille . . . c'est la dernière part . . .

- Grand bol de thé vert Olong   . . . 



Le Déjeuner:


Photo YD

- Portion de salade verte "feuille de chêne" avec huile de noisette et vinaigre de cidre. . . 


Photo YD

- Gratin de blettes à basse température 

Je fait cuire le gratin dans l'Omni-cuiseur avec des champignons shiitakés et de la tomme fraîche des monts D'Aubrac non salée. . . 

- Filet de poulet aux 2 moutardes, cuite à l'omni-cuiseur à température inférieure à 100°C . . . 

Nous mangeons moins de viande . . . je ne dois pas dépasser des portions maximum de 100 g. . . J'ai donc prévu 1/ 2 filet de poulet par personne, de la moutarde à l'ancienne et de la moutarde traditionnelle . . . 

- 1 kumquat 

- Café pur arabica d'Inde avec un petit nuage de lait de soja 



Le Dîner:


- 1 Artichaut breton cuit à la vapeur douce dans l'Omni-cuiseur avec pour ceux qui le souhaitent un peu de vinaigrette à l'huile d'olive et vinaigre balsamique . . . pour moi de sera sans sauce, j'aime manger l'artichaut nature . . . !

- Tisane avec un bâton de cannelle . . . 



Une très belle journée hivernale 

à vous toutes et tous . . . !!!

Commentaires

  1. Stella11 février 2021 à 09:05

    Je ne sais pas comment tu tiens la journée en mangeant si peu !!!
    Pour moi ça n'irait pas du tout...

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    Réponses
    1. Yvonne D11 février 2021 à 10:09

      Je ne me lève jamais de table avec la faim...😅😅😅!!!
      Je pense que mon corps s'est adapté au confinement..😂...
      Les quantités que je prépare corresponde bien aux quantités conseillées par la nutritionniste de l'hôpital que j'ai rencontré au début février . . .
      Et pourtant j'ai grossi depuis le début de pandémie...
      Bonne journée. . . !!!

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