Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?
Les lamelles de seiche Voici un produit que je connais depuis quelques années . . . Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . . A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région. Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . . C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue. A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia". Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Bon et joyeux anniversaire 🥂🍾 À ton blog YVonne.... 3 ans.... et beaucoup de menus et de belles recettes.... je lui souhaite une belle et longue vie.... comme pour toi.
RépondreSupprimerÊtre lue depuis tant de pays... cela fait rever.
Mille bisous 😘❤️
Merci Marielle !!!!
Supprimeroui cela encourage à continuer. . . même si vous êtes peu nombreuses à poster un com .;
Tant de pays . . . je rêve et surtout j'ai envie d'aller voir sur place ces nombreux pays . . . pour le moment avec ce virus c'est que dans ma tête . . . !!!
Mille bisous à toi aussi !!!
Super, déjà 3 ans !!! Un bel anniversaire 🥳
RépondreSupprimerUne belle aventure, c’est sûr.
Allez, en avant pour la suite...
bisous 😘
Merci . . . je continue !!!
SupprimerBel anniversaire au blog, et je viens très volontiers trinquer avec vous !!! Belle et longue vie, et encore félicitations pour ce que tu nous partages au jour le jour ! J'ai envie de rebondir : pourquoi ne pas nous faire écho de vos découvertes diététiques (céto, ... autres) les bénéfices, les attentes ??? Pour que la fête soit belle ! Bonne journée !
SupprimerC'est super sympa de trinquer avec toi . . . le "noyau dur" du blog était là !!!
SupprimerTa proposition me plait beaucoup . . . je vais y réfléchir mais ce serai aussi bien que vous , vous nous envoyer vos découvertes diététiques . . . vos adaptations . . . votre vécu diététique. . . en fait faire un partage . . . !!!
Cela va me faire du bien à réfléchir à tout cela pour me sortir de la torpeur du Confinement . . . !!!!
Affaire à suivre . . . !!!
Bonne Soiré !!!