Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?
Les lamelles de seiche Voici un produit que je connais depuis quelques années . . . Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . . A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région. Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . . C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue. A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia". Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Bon dimanche à tous les deux.... y’en a marre de ce temps, du confinement, de ne plus avoir notre liberté de déplacement.... il faut être attentif à nous et à tout, aux autres (ceux qui ne respectent rien) et du coup nous ne sommes plus sereins.... et on s’isole. Heureusement qu’il y a les téléphones, Skype et .... pour rester en contact avec les siens.
RépondreSupprimerGros bisous à tout le monde....😘
Coucou Marielle . . .
Supprimerje suis tout à fait de ton avis . . .
j'ai l'impression d'avoir vieilli de 10 ans . . . Nous avons moins d'envies de parti, de découvrir d'autres lieux . . . et les moyennes et grandes surfaces avec une foule abondante . . . j'ai entendu un commentateurs excuser cette foule, en expliquant que c'était la seule source de culture et de loisir qui restait aux français . . . GRRRRRRRRRRRRRRR. . .
pour moi je n'ai pas cette conception de la culture . . . cinéma, théâtre, concert, expositions . . . pour moi c'est cela la culture !!!
je me sens "étiolée" !!!
Courage mon amie tiens le coup cela va en valoir la peine bientôt !!!
Bon dimanche . . . gros bisous . . . !!!