Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...



Amusantes tes images.... pleines d’humour.... on en a bien besoin en ce moment. 😍
RépondreSupprimerMerci je trouve que le climat est tellement anxiogène. . . !
SupprimerUn peu d'humour qui fait du bien.... !!!
RépondreSupprimerAvec ce temps mitigé, difficile d'aller marcher, alors on met de la bonne musique... Et on danse ;-)
Gros bisous les filles
Nous aussi beaucoup de pluie mais il ne fait pas froid . . . dansez bien . . . cela remplacera le sport . . . pour moi les séances de Taï Chi et de Qi Gong se font par vidéo conférence . . .
Supprimerbonne soirée ! bizzzzzz