Menu Low Carb végétarien pour le dîner du Vendredi 17 mai 2019

Par

Bonjour, bonjour . . . !!!


Ce soir, c'est un Week-end pluvieux qui va commencer . . . 

On va se consoler en disant que les jardins ont bien besoin d'eau . . . !!!




 Voilà le dîner que je vais proposer à la maison . . . 

- Pointes d'asperges vertes vapeur, à volonté

- poireaux vapeur qui restaient d'hier soir,

- Sauce Shéhérazade d'hier soir aussi,

- Tranches de fromage Leerdammer qui sont en général très souples, on pourra les garnir avec quelques asperges, avec un peu de sauce comme pour faire des wraps 

- si le cœur nous en dit, je ferai une tisane aux boutons de fleurs d'oranger . . . 


Très très bon vendredi . . . !

N'oubliez pas votre parapluie vous en aurez certainement besoin . . . !


Commentaires

  1. Marielle D17 mai 2019 à 08:04

    Bonne journée, comme ça obligés de rester à la maison, bien au chaud, éventuellement devant un feu de cheminée 🔥 ce qui va permettre à Michel de bien récupérer.
    Bisous à tous deux 🥰

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D17 mai 2019 à 11:17

      Coucou Marielle. . . Je suis surprise de sa récupération . . . lui râle que ça va pas vite . . . mais moi je trouve qu'il avance bien . . . Ces hommes et leur impatience !!!!
      Ici il ne pleut pas mais il fait bien gris et moins froid que ces derniers jours . . .
      Bonne journée bisous XL

      Supprimer
  2. Isabelle D18 mai 2019 à 15:10

    Bonne convalescence à Monsieur Michel !!!
    Dans un mois, ça ira encore mieux ;-)
    Miam, les bonnes asperges.... Et je ne me lasse pas de la sauce au tahin; j'en mets peu, mais je force sur les herbes fraîches. C'est fameux avec toutes les crudités.
    Biz et bon WE

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »