Menu Low Carb pour la journée du jeudi 23 mai 2019

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Hello ! Hello !!!


Le 23 mai 1707 à Räshult en Suède naquit 

Carl Linné...

C'était un botaniste et naturaliste suédois à qui nous devons 

la classification des végétaux que nous connaissons actuellement . . . !

Il enseigna la botanique à l'université d'Uppsala en Suède,

où il créa un jardin botanique qui existe toujours . . . 

Il aimait à dire de lui :

"Un grand homme peut être issu d'une petite chaumière" 

en se souvenant de ses origines modestes.

Il donna son nom à une plante lapone, la Linné ou linnaéa boréalis.



Voici maintenant le menu de ma journée . . . .

Le petit-déjeûner :


Photo YD

- 1 œuf au plat à la graisse de coco
- 1 tranche de bacon anglais grillé avec une petite tranche de fromage fondu,
- 2 fines rondelles de bûche de chèvre.

- Un grand bol de thé vert grillé ("roasted"), un thé japonais . . . il a un parfum légèrement différent du thé vert.


Le déjeûner :

photo YD

- Poireau vapeur à la vinaigrette maison 


Photo YD

- Steak de bœuf, 

- Purée de chou-fleur au mascarpone,


Photo YD

- Café à la graisse de coco 


Le dîner :

photo YD

- Gaufre-omelette avec un peu de poireaux, de champignons, poivrons, ail, persil . . . 

- Salade verte,

- Quelques radis à la croque au sel . . . 



Passez une très belle journée . . . !!!


Carl Linné en costume lapon en 1737

Carl Linné anobli


 La Linné ou en latin Linnaea Borealis une jolie fleur, toute en délicatesse . . . 






Commentaires

  1. Cathoucat23 mai 2019 à 08:43

    Bonjour, bonjour !
    Quelles belles assiettes ! Tout ça m'a l'air bien goûteux !

    Merci pour ces flashs historiques ! Très intéressant ! Je suis toujours impressionnée de voir que ces scientifiques-découvreurs étaient des personnalités très complètes, preuve de la qualité de la formation "humaniste" des siècles passés.

    Toute belle journée à vous !

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D23 mai 2019 à 09:01

      Coucou cathou !
      Quand nous sommes allé sen Suède j'ai tenu à aller à Uppsala voir le jardin botanique de Linné . . . en tant que prof de biologie (ou Sciences de la terre, comme on dit maintenant) j'en ai été très émue de savoir que ce grand botaniste avait foulé les allées de ce super jardin . . . !
      dommage que beaucoup de chercheurs ont perdu cette humilité et cette humanité qui font les grands hommes !!!
      belle journée à toi aussi et à vous toutes . . .

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