Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?
Les lamelles de seiche Voici un produit que je connais depuis quelques années . . . Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . . A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région. Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . . C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue. A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia". Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Coucou Yvonne, nous aussi c’est la cheminée matin et soir.... y’en a marre !!!!!! 👿
RépondreSupprimerLes asperges aussi j’adore nature, nous avons un ami qui nous a ramené des asperges ramassées le matin même ..... des blanches un régal ...
Et pour toi, la période grise est vite derrière vous, le soleil ☀️ revient et la période de la convalescence sera dans de meilleures conditions.
Bisous 😘🥰❤️
Coucou Marielle . . . !
SupprimerAu point de vue de la bile cela s'arrange . . . La prothèse semble bien fonctionner cette fois-ci . . .
Bonne journée et gros bisous !!!
Vendredi vendredi tout gris pour nous aussi... Vivement le soleil !!!
RépondreSupprimerOn profite des asperges, la période est courte.
Et des fraises 😉
Belle journée à toutes
Coucou Isabelle . . . !
Supprimerle soleil vient d’apparaître et cela fait sacrement du bien . . .
Oui asperges et fraises j'adore et ne demandent pas toujours beaucoup de préparation . . . belle journée Bisous . . . !