Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?
Les lamelles de seiche Voici un produit que je connais depuis quelques années . . . Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . . A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région. Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . . C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue. A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia". Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d...
Coucou Yvonne, nous aussi c’est la cheminée matin et soir.... y’en a marre !!!!!! 👿
RépondreSupprimerLes asperges aussi j’adore nature, nous avons un ami qui nous a ramené des asperges ramassées le matin même ..... des blanches un régal ...
Et pour toi, la période grise est vite derrière vous, le soleil ☀️ revient et la période de la convalescence sera dans de meilleures conditions.
Bisous 😘🥰❤️
Coucou Marielle . . . !
SupprimerAu point de vue de la bile cela s'arrange . . . La prothèse semble bien fonctionner cette fois-ci . . .
Bonne journée et gros bisous !!!
Vendredi vendredi tout gris pour nous aussi... Vivement le soleil !!!
RépondreSupprimerOn profite des asperges, la période est courte.
Et des fraises 😉
Belle journée à toutes
Coucou Isabelle . . . !
Supprimerle soleil vient d’apparaître et cela fait sacrement du bien . . .
Oui asperges et fraises j'adore et ne demandent pas toujours beaucoup de préparation . . . belle journée Bisous . . . !