Menu Low Carb et végétarien du déjeuner du vendredi 10 mai 2019

Par

Bonjour Bonjour . . . !!!



Sommes nous vraiment au mois de mai . . . que les températures sont basses le soir et le matin . . . 

je rallume le poêle les matins et les soirs . . . 



Voici mon menu pour ce repas d'aujourd'hui . . . 

- Asperges à la vapeur . . . j'aime les manger natures . . . pour bien profiter de leur parfum . . . !


- Petite omelette, farcie aux orties (cuisinées comme des épinards) que je dépose sur l'omelette en fin de cuisson . . . 



- Café, pur arabica d'Ethiopie avec la graisse de coco




Passez une très belle journée Courage le temps n'est pas encore au beau fixe . . . !!!



La petite flambée d'hier soir . . . !!!



Commentaires

  1. Marielle D10 mai 2019 à 07:59

    Coucou Yvonne, nous aussi c’est la cheminée matin et soir.... y’en a marre !!!!!! 👿

    Les asperges aussi j’adore nature, nous avons un ami qui nous a ramené des asperges ramassées le matin même ..... des blanches un régal ...

    Et pour toi, la période grise est vite derrière vous, le soleil ☀️ revient et la période de la convalescence sera dans de meilleures conditions.
    Bisous 😘🥰❤️

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D10 mai 2019 à 09:41

      Coucou Marielle . . . !
      Au point de vue de la bile cela s'arrange . . . La prothèse semble bien fonctionner cette fois-ci . . .
      Bonne journée et gros bisous !!!

      Supprimer
  2. Isabelle D10 mai 2019 à 08:14

    Vendredi vendredi tout gris pour nous aussi... Vivement le soleil !!!
    On profite des asperges, la période est courte.
    Et des fraises 😉
    Belle journée à toutes

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D10 mai 2019 à 09:48

      Coucou Isabelle . . . !
      le soleil vient d’apparaître et cela fait sacrement du bien . . .
      Oui asperges et fraises j'adore et ne demandent pas toujours beaucoup de préparation . . . belle journée Bisous . . . !

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C

Par
Image
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . .  Aujourd'hui ce sera des truites . . .  Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . .  Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . .  Nous attendons beaucoup de cet essaie  Voici la recette pour 2 personnes . . .  Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Read more »

Conversion des mesures Usa - Canada - Québec - France . . .

Par
Image
  Tableau de Conversions Liquides - volumes -Poids - tailles - . . .  Quand nous trouvons, sur internet, des recettes des USA ou du Canada . . . nous avons souvent quelques soucis de correspondance des unités des mesures . . .  une tasse = ? Une once = ? Une livre = ? Voici des tableaux de correspondance pour s'y retrouver . . . Les liquides peuvent être convertis en litre ou en millilitres en suivant ce tableau.  Les petites quantités (moins qu'une once ou 2 c table) d'ingrédients comme le sel, les herbes, les épices, la levure chimique et le "soda" peuvent être aussi convertis avec cette table.  On ne prend pas ce tableau pour d'autres ingrédients solides. Tableaux trouvé  ICI . . .  CONVERSION DE VOLUME POUR LIQUIDE OU PETITS INGRÉDIENTS Quantité habituelle Équivalent métrique 1 cuillère à thé 5 mL 1 cuillère à table / 1/2 once 15 mL 1 once / 1/8 tasse 30 mL 1/4 tasse / 2 onces 60 mL 1/3 tasse 80 mL 1/2 tasse / 4 onces 120 mL 2/3 tasse 160 mL 3...
Read more »

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d...
Read more »