Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...







Merci pour tes voeux.... à toi aussi. Je te souhaite un bon WE qui s’annonce magnifique...
RépondreSupprimerBise à tous deux. 😘
Plein de gros bisous d'un lieu "magique"... 😘 🥰
SupprimerPassez un bon week-end, et heureuse fête des Mamans à toutes celles qui nous liront.
RépondreSupprimerBises
Très bon week-end à vous aussi nous sommes dans un lieu magnifique et aussi magique... Bisous... 😘 🥰
SupprimerVillage et lieu magnifique, visité 2 fois j'y retournerai bientôt. ..
RépondreSupprimer100 % d'accord avec toi . . . ce fut un week end exceptionnel . . . !!!
SupprimerBon nouveau retour sur ce lieu . . . !!!