Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...



Ah ? Il pleuvait hier, mais aujourd'hui⛅☀️ par contre, toujours du vent🍃
RépondreSupprimerÇa y est, la haie est toute feuillue et nous sommes de nouveau protégés par cette jolie barrière végétale : je me régale du ballet des oiseaux !
Belle journée les filles (j'espère que le soleil pointera son nez 😘
Coucou . . . Hier pluie continue . . . et aujourd'hui au lieu de la pluie ou ciel gris annoncée ce fut cette après midi du soleil . . . !!! génial !
Supprimerbonne soirée et repos ! repos ! repos !!! bisou !
Toujours grand soleil chez nous, juste un peu de pluie la nuit pour arroser le jardin 😉
SupprimerIl faisait plus frais par contre. Mais déjeuner en terrasse tout de même, avec de belles grillades, et asperges, radis et fraises de printemps. Que du bonheur en famille 😎
Bisous les filles
Coucou Isabelle . . .
SupprimerC'est super pour vous profitez - en bien . . . !!!
Bon lundi ! bizzzzzzzzzz!!!