Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Bon retour à la maison pour ton mari, et bon rétablissement. Vous allez retrouver votre vie à deux, plus sympa que les allers retours à l'hôpital.
RépondreSupprimerJe suis contente que tout aille bien, enfin.
Gros gros bisous
Merci pour tes gentils mots . . . petit à petit Michel re prends sa vie à la maison . . .
SupprimerBisous !!!
Bon retour à la maison de Michel.... après pratiquement une année de souffrance ... enfin il va voir le bout du tunnel.... ❤️
RépondreSupprimerPetit menu qui me plaît bien, car, dès qu’il y a des crevettes..... je me lèche les babines 😋
Les kumkat..... j’adore.... mais ce qui me fait reculer... c’est que je n’en ai jamais trouvé des bios... et comme je mange tout.... c’est comme un bonbon.... 1 ou 2 pour le plaisir.
Bises à vous deux 😘
Merci beaucoup Marielle . . . en effet tout à commençait un 14 février par la crises de coliques hépatiques . . . Grrrrrr
Supprimeret tout se terminera le 25 mars jour où on lui enlèvera le drain . . . !!!
Petit menu . . . quand nous n'avons pas beaucoup de courage pour faire de la cuisine !!!
Gros bisous . . . belle soirée !!!
Coucou BB, contente de voir que tu suis toujours YVonne et son blog. 😘
RépondreSupprimerSuper Yvonne, vous devez être très contents et soulagés !
RépondreSupprimerOui Stella cela fait du bien de quitter l’hôpital. . . mais Michel sort avec une cicatrice qui s'est infectée et les infirmières ne lui en ont pas parlé du tout . . . Surprise au retour là la maison quand j'ai vu l'énorme pansement . . . Grrr !!!
SupprimerMerci pour votre soutient !!!
bonne soirée !
Coucou BB, la vrai fin sera dans 6 semaines quand le chirurgien lui enléverra le drain . . . !!!Bisous
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