Sauce crémeuse Pour remplacer la sauce Béchamel Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . . mais pour nous elle est trop riche en glucides. De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal la deuxième avec des produits végétariens . . . Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . , Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Et nous c'était tempête à nouveau hier. Ouf c'est heureusement fini... Jusque la prochaine ce week-end.
RépondreSupprimerIls sont bien beaux tes pan-cakes du matin.
Et ce petit gratin d'épinards, tu as aimé ? Pas trop compact, avec si peu de légumes ?
Biz
Super bon ces petits "cheese cake" aux épinards !!!
SupprimerOn peut aussi les faire en version framboise, avec un peu de Stévia et vanille.
SupprimerToujours un peu d'amandes effilées sur le dessus. À déguster tiède avec un peu de crème fouettée. C'est bien bon aussi !