Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?
Les lamelles de seiche Voici un produit que je connais depuis quelques années . . . Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . . A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région. Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . . C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue. A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia". Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Quelle bonne nouvelle 👍👍👍👍👍
RépondreSupprimerBon retour à la maison pour ton mari et tout mes voeux de prompt rétablissement .
Voilà la fin du tunnel et les beaux jours devant vous .👍👍👍👍
Bisous à vous deux .
Coucou BB, contente de voir que tu suis toujours YVonne et son blog. 😘
SupprimerJe pensais à toi justement hier soir . ❤️❤️
SupprimerOui je lis tous les jours Yvonne .
J’adore sa façon de faire son blog 👍👍👍.
Bisous Marielle 🥰🥰🥰🥰
Coucou BB, la vrai fin sera dans 6 semaines quand le chirurgien lui enléverra le drain . . . !!!Bisous
SupprimerBon retour à la maison pour ton mari, et bon rétablissement. Vous allez retrouver votre vie à deux, plus sympa que les allers retours à l'hôpital.
RépondreSupprimerJe suis contente que tout aille bien, enfin.
Gros gros bisous
Merci pour tes gentils mots . . . petit à petit Michel re prends sa vie à la maison . . .
SupprimerBisous !!!
Bon retour à la maison de Michel.... après pratiquement une année de souffrance ... enfin il va voir le bout du tunnel.... ❤️
RépondreSupprimerPetit menu qui me plaît bien, car, dès qu’il y a des crevettes..... je me lèche les babines 😋
Les kumkat..... j’adore.... mais ce qui me fait reculer... c’est que je n’en ai jamais trouvé des bios... et comme je mange tout.... c’est comme un bonbon.... 1 ou 2 pour le plaisir.
Bises à vous deux 😘
Merci beaucoup Marielle . . . en effet tout à commençait un 14 février par la crises de coliques hépatiques . . . Grrrrrr
Supprimeret tout se terminera le 25 mars jour où on lui enlèvera le drain . . . !!!
Petit menu . . . quand nous n'avons pas beaucoup de courage pour faire de la cuisine !!!
Gros bisous . . . belle soirée !!!
Super Yvonne, vous devez être très contents et soulagés !
RépondreSupprimerOui Stella cela fait du bien de quitter l’hôpital. . . mais Michel sort avec une cicatrice qui s'est infectée et les infirmières ne lui en ont pas parlé du tout . . . Surprise au retour là la maison quand j'ai vu l'énorme pansement . . . Grrr !!!
SupprimerMerci pour votre soutient !!!
bonne soirée !