Menu Low Carb pour le dîner du mercredi 23 octobre 2019

Par

Hello ! Hello !!!


Le 23 octobre 1836

Sur la place de la Concorde fut installée l'obélisque de Louxor.

Cet obélisque provient du temple de Louxor en Egypte, il date de 3300 ans.

Fabriqué en granit rose d'Assouan, il mesure 23 mètres de haut et pèse 222 tonnes.

Il a été offert à la France par l'Egypte en 1830, pour remercier Champollion d'avoir traduit les hiéroglyphes.



Voici mon menu pour ce soir . . . 


- Salade mélangée avec filet d'huile d'olive de vinaigre de cidre,

- Jambon (j'aime bien de temps en temps acheter un talon de jambon et couper des "batonnets" de jambon,

- Reste de légumes cuits à l'eau avec un filet d'huile d'olive,


- Pour ceux qui le souhaiteraient une portion de fromage pour finir ce repas.


Très très belle journée . . . 

Bonne soirée !!!

Commentaires

  1. Marielle D23 octobre 2019 à 09:27

    Coucou,
    moi aussi j’aime bien les talons de jambon, je trouve que c’est meilleur que tranché fin. Ma belle-mère, coupait le jambon cru au couteau, car elle trouvait le goût meilleur que à la trancheuse et pour ne rien gâter, son jambon venant de l’Aveyron était excellent.... un goût de noisette.
    Bonne journée à toutes. Bisous 😘

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D23 octobre 2019 à 21:00

      En effet il devait être super bon . . .
      Bisous !♥

      Supprimer
  2. Marielle D23 octobre 2019 à 09:34

    J’ai vu à Louxor dans son environnement, la jumelle de celle de la place de la concorde.... impressionnante ...
    merci Yvonne.... de nous faire ces petits cours d’histoire au jour le jour ...

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D23 octobre 2019 à 21:02

      Le deuxième obélisque de Louxor, le jumeau devait être aussi transporté en France mais les difficultés pour éviter de le casser étaient trop importante et pour le premier les frais ont été "explosifs" !!! Et il est resté à Louxor !!!

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d...
Read more »

Pourquoi jeter les barbes de coquilles Saint Jacques . . .

Par
Image
Tartinade de barbes de coquilles Saint-Jacques photo YD Une recette comme j'aime bien . . . une recette anti-gaspi . . .  Jusqu'à la découverte de cette recette . . .  je ne conservais que la noix des coquilles Saint-Jacques fraîches. . .   Je jetais tout le reste et cela correspond à une certaine quantité de produit . . .  J'ai trouvé cette recette anti-gaspi  succulente sur le site  " Cuisine à l'ouest" la recette est ici   voilà ce qu'ils disent des barbes. . .  photo "Cuisine de l'ouest" "Bon, alors, les barbes de Saint-Jacques. Avant cuisson, c’est un peu, comment dire… bon, ben c’est comme sur la photo.On vous la montre en tout petit, si vous voulez l’agrandir, c’est possible, y’a qu’à cliquer, c’est à vous de voir.  Après cuisson, les barbes de Saint-Jacques offrent un goût profond et intense — le goût de la Saint-Jacques à la bretonne — mais aussi, il faut bien le dire, une couleur jaunâtre et une con...
Read more »

Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C

Par
Image
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . .  Aujourd'hui ce sera des truites . . .  Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . .  Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . .  Nous attendons beaucoup de cet essaie  Voici la recette pour 2 personnes . . .  Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Read more »