Sauce crémeuse Pour remplacer la sauce Béchamel Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . . mais pour nous elle est trop riche en glucides. De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal la deuxième avec des produits végétariens . . . Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . , Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
- 1/2 saucisse au chou accompagnée de courgettes et carottes cuites à la vapeur et 1/2 rigotte fraîche
- Le repas pourra être terminé en croquant quelques noix fraîches
Jacques Cartier
Il pleut enfin!! Dans quelques années je crois qu'il faudra danser la danse de la pluie....je m'en vais chercher au marché cette saucisse de choux car le temps s'y prête enfin....
RépondreSupprimerDés que le charcutier du marché en propose . . . je n'arrive pas à y résister . . . !!!
Supprimerbonne soirée !