Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...


Bonjour ! C'est le Philadelphia qu'on voit là sur tes oeufs ?
RépondreSupprimerOui Stella !
SupprimerOK, j'ai mangé presque comme toi, épinards à la crème (c des surgelés ) et 2 oeufs au plat de nos poules....
Supprimerla différence c'est que je n'ai pas de poules et les oeufs sont ceux d'un agriculteur . . . !!!Ah ! Ah ! Ah!
SupprimerCoucou, miammm😋 la salade de museau de bœuf .... j’adore... mais je n’ose en acheter car je ne sais jamais les ingrédients de la sauce... 🤔
RépondreSupprimerBeau menu.... j’aime tout aujourd’hui.....
Bonne journée pluvieuse chez nous ☔️.
Bise 😘
Coucou Marielle la salade de Museau était faite par le boucher avec une vrai sauce vinaigrette . . . top !!!
Supprimerbonne soirée !!! bisous !
Tu as de la chance.... de trouver une bonne salade de museau .. miammmm 😋
Supprimeroui je crois . . . Il m'est arrivé de rincer la salade pour enlever la sauce et de refaire une vrai sauce vinaigrette . . . !!! trop bon !!!
SupprimerAh ! Ah ! Je n’avais pas pensé à la laver..... tu viens de me donner une idée. Merci.... je sens que je vais me régaler à nouveau. 😋
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