Menu Low Carb pour le petit déjeuner du lundi 13 juin 2022 . . .

Par

Bonjour ! Bonjour !!! 


Aujourd'hui,13 juin, nous fêterons les Antoine et Rambert et 
les Euloge . . . 
pensez y si vous avez un Euloge dans votre entourage il sera content . . . !!!
 je ne connaissais pas du tout ce prénom . . . 

Pour les proverbes . . . 

nous avons celui-ci :
"A la Saint-Antoine de Padoue, toujours du temps doux."

ou celui-là:
"Qui sème sa salade à Saint-Antoine en a comme la barbe d’un moine."

Ou encore :
"Saint-Antoine sec et beau remplit caves et tonneaux."




Voici le petit déjeuner que j'ai préparé pour ce matin . . . 

Photo YD

- Compote de rhubarbe et fraises . . . hyper simple à faire . . . si vous le souhaitez vous pouvez ajouter 1 c à s de sucre de bouleau . . . 

Les fraises adoucissent le goût et sucrent légèrement la compote . . . sans oublier la belle couleur qu'elles donnent à la compote . . . 

Je l'ai préparé hier après midi et elle a passé la nuit dans le frigo . . . j'adore ce type de petit déjeuner . . . !!!

Photo YD

Si vous souhaitez un petit déjeuner plus consistant . . . un muffin anglais  accompagnera  cette compote avec succès!

Photo YD

- Grand bol de thé noir au nom évocateur . . . "Windsor breakfast" avec un petit nuage de "lait" de soja. . . un superbe goût caractéristique
du thé de Ceylan anglais . . . !


Voilà . . . je serai prête pour une journée bien dynamique . . .!!!


Bon démarrage 
de la journée et de la semaine !!!


Un peu d'humour . . . 




Pour l'Ukraine . . . 

Commentaires

  1. Anonyme13 juin 2022 à 21:15

    Bonne semaine à vous deux et à ceux qui passeront par là.
    Grand soleil cette semaine, on reste au frais l’après-midi 😉
    Isabelle

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D13 juin 2022 à 23:13

      Bonsoir Isabelle . . .
      il fait ici vraiment chaud aussi . . . bonne semaine à vous aussi . . . !!!
      Bonne nuit ! Bizzzzz!

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »