Menu Low Carb pour la journée du jeudi 19 mai 2022. . .

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Bonjour ! Bonjour !!!


Important déficit de pluie à Lyon, 


Les quatre premiers mois de l'année 2022 ont été particulièrement secs. . . 

La situation est très inquiétante. . . 
Le météorologue lyonnais, Romain Weber alerte sur un risque de sécheresse imminent.

 Le risque de sécheresse dès fin mai ou début juin est élevé. 

Depuis le début de l'année 2022 il est tombé à Lyon, 98 MM de pluie?
Contre 218 mm les autres années. . . soit un retard très important des précipitations !

« C’est la tendance depuis 2015 », précise le météorologue. 
En janvier le déficit pluie était de -49%,
 en février de -28%, 
en mars de -52%. 
 En avril ce fut un déficit de -75%. Particulièrement catastrophique
La première chaleur estivale digne d’un plein été. 
C’est un facteur aggravant pour la sécheresse si jamais il ne pleut pas. 
On va rentrer dans la période la plus sensible. »

Le Préfet de la région Auvergne-Rhône- Alpes a twitté :

"Compte tenu de la situation déficitaire de la ressource en eau pour la saison, le département du #Rhône est placé en vigilance #sécheresse. 

Chacun d'entre nous peut agir pour réduire sa consommation d’eau quotidienne avec des gestes simples. 👇
gouvernement.fr/risques/secher"



Voici le menu de notre journée . . . très estival vu les températures ici . . . !!!

Le Petit Déjeuner:

Photo YD

- Gâteau aux framboises . . . je l'ai réalisé avec la recette du gâteau aux myrtilles . . .  les framboises étaient fraîches . . . Un délice !!!

- Et . . . un grand bol de thé vert  Sencha . . . !!!


Le Déjeuner:

- Cake au thon nature et légumes de saison. . .
Légumes environ 250 g
  •  petits pois,
  • 1 courgette verte coupée en cubes,
  • 1 petite carotte fanes coupée en cubes moyens,
  • 1/2 oignon blanc frais 

- Tartare d'algues fraîches . . . Recette d'Isabelle. . . Toujours aussi agréable !!!

J'ai choisit de réaliser la recette d'Isabelle avec de la laitue de mer . . . la saveur du tartare est plus délicate moins iodée . . . 


- Petite salade de tomates ovales venant de Château-Renard. . . région des légumes d'été . . . et aussi région de mes vacances d'enfant. . . 

J'ai associé aux tomates de l'oignon blanc frais et quelques olives noires de Nyons. . . 

Le tartare d'algues accompagnera bien les tomates aussi . . . 


- Voici notre future assiette . . . . !!!



Le Dîner:

- Salade estivale présentée dans des saladiers individuels artisanales d'une amie potière. . . :

  • 1 tomate,
  • 1/2 avocat,
  • 1/2 mini concombre,
  • Les feuilles vertes de l'oignon frais ciselée finement,
  • Quelques feuilles de menthe et de mélisse ciselée finement,
  • quelques Olives de Nyons,
  • quelques filets d'anchois (facultatifs)
  • Huile d'olives de Nyons et vinaigre de vin rosé


Passez une très belle journée . . . 
Pensez à bien boire de l'eau . . . !!!







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