Menu Low Carb végétarien pour le déjeuner du vendredi13 mai 2022 . . .

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Bonjour ! Bonjour !!! 


13 mai = 24 ème jour du mois Floréal
= jour de la valériane
dans le calendrier républicain français,

 Valériane est le nom vernaculaire ambigu donné en France à environ 150 espèces de plantes de la famille des "Valérianacées" majoritairement du genre Valèriana. . . 

Les Valérianes les plus connues sont :

1) la valériane officinale dont la partie souterraine sert à faire des préparations pharmaceutiques relaxantes, pour favoriser l'endormissement, le sommeil. . . la détente. . . 

2) La Centranthe rouge aussi appelée 'le Lilas d'Espagne" ou Valériane rouge  qui fleurit en cette période de l'année . . . quand j'étais une petite fille j'adorais cette fleur et j'en faisais d'énormes bouquets . . . 
Elle est aussi appelée "l'herbe aux chats"


Pourquoi la valériane est aussi appelée "l'herbe aux chats"?

Les odeurs de la valériane sont traduites par l'organe voméro-nasal du chat comme des hormones sexuelles (phérormones) et provoquent une puissante réaction dans le cerveau du chat. . . 

Cette plante provoque donc des effets excitants et euphorisants sur les chats . . . 

Valériane est aussi un prénom féminin qui a eu son heure de gloire à la période révolutionnaire, et aussi dans les années 1970 . . . 





Voici le menu végétarien pour notre déjeuner . . .  

Photo YD
- Salade de haricots verts surgelés cuits à la vapeur . . . huile d'olive vierge, première pression à froid et bio + vinaigre de vin rosé . . . 

Photo YD

- Epinards à la crème de soja cuisine . . . parfumés à la noix muscade. . .  

Photo YD

- Camembert au lait de chèvre. . . pour l'apport de protéines et du calcium . . . 

Photo YD

- Quelques fraises pour finir le repas. . . 



Que cette journée du Vendredi 13
 vous apporte 
 chance et bonheur . . . !!!


La Valériane . . . 

Valériane rouge ou Lilas d'Espagne. . . 


Valériane officinale. . . 

Commentaires

  1. Marielle D13 mai 2022 à 09:18

    Je connaissais le lilas d’Espagne mais ne savais pas que c’était de la valériane. Merci pour toutes ces infos très intéressantes au fil des jours… bisous

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    Réponses
    1. Yvonne D13 mai 2022 à 18:27

      Coucou Marielle . . . pour moi le lilas d'Espagne était une plante qui poussait dans les "murs, les rochers . . . un peu une mauvaise herbe . . . ! et j'ai découvert qu'elle était une valériane hier soir quand j'ai rédigé le menu. . .!!!
      Bonne soirée !!! Bisous . . . !

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