Menu Low Carb pour le déjeuner du mardi 10 mai 2022 . . .

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Bonjour ! Bonjour !!!

10 mai 2001

Le Parlement français adopte "la loi Taubira" qui reconnait "la traite négrière transatlantique et l'esclavage"


Au-delà de l'abolition, la journée devrait engager une réflexion générale sur l'ensemble de la mémoire de l'esclavage, longtemps refoulée, pour la faire entrer dans notre histoire. 
L'occasion aussi de s'interroger sur la façon dont la mémoire de l'esclavage peut trouver sa juste place dans les programmes de l'école primaire, du collège et du lycée. 
La volonté également de développer la connaissance scientifique de cette tragédie.
Enrichir notre savoir, c'est le moyen d'établir la vérité et de sortir de polémiques inutiles.

"Journée commémorative de l'abolition de l'esclavage en France métropolitaine"



Les Esclaves


Ils avaient dans les yeux;
Un peu de leurs pays, des lueurs du passé;
Les couleurs d'une terre, d'un visage fraternel
Arrachés dans les cris à des mains maternelles,
Ne laissant derrière eux que ruines et détresses;
Les souvenirs déchirants de leurs villages en flammes;
Embarqué par la force sur des vaisseaux marchands
Sous le joug et la trique de négriers infâmes;
Ils s’en allaient serviles des chaînes à leurs pieds;
Quand des jours sur la mer et quelques nuits sans lunes;
Ils arrivaient meurtris sur des rives inconnues;
et pour une pacotille, Amérique ou Antilles,
livrés les poings liées à des bourreaux iniques
Dans leurs regards perdus un nouvel horizon;
Celui des cannes à sucre et des champs de coton;
Des années de labeur et des vies de douleurs,
Bâtissant des fortunes au prix d'une infortune;
N'échappant à leurs maîtres, à la meute des chiens;
Qu'au seuil de la tombe, au terme du chemin;
Et dans un dernier souffle, dégagés des entraves;
N’ayant pour seule prière et pour uniques mots,
Enfin tu viens à nous, ô chère liberté !

Olivier HEBERT


Voici le menu pour notre repas de midi . . . 

Photo YD

- Petites crevettes grises accompagnées de beurre . . . souvenir de Bretagne . . .


Photo YD

- Assiette fraîcheur complète:

  • Salade verte avec quelques lardons croustillants,
  • Quelques asperges vertes cuites à la vapeur,
  • Quelques tranches de tomates de Provence,
  • 1 ou 2 œufs au plat,
  • Huile d'olive et vinaigre de vin rosé . . . 


Photo YD

- Quelques fraises du Var . . . natures bien sûr . . . 



La chaleur devrait être 

estivale cette après midi . . . !!!

Profitez bien de cette journée estivale . . . !!!


Abolition de l'esclavage . . . 



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