Langues d'agneau,
Sauce charcutière Low Carb
Il y a bien longtemps que je n'avais pas acheté des petites langues d'agneaux. . .
J'avais eu une expérience "malheureuse" . . .
la cuisson avait été très longue pour un résultat très très moyen . . .
la viande était un peu "raide" !!!
Après les fêtes de Pâques le boucher avait une petit stock de langues d'agneaux . . . je me suis laissée tentée . . .
J'ai eu envie d'utiliser l'omnicuiseur pour refaire un essai . . .
Voici le résultat de cet essai très concluant . . .
Je referai volontiers des langues d'agneaux
à basses températures à l'omnicuiseur !!!
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