Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...





Légumes, légumes aujourd’hui, deux plats qui réchauffent 😉
RépondreSupprimerBelle journée à vous deux
Depuis le confinement j'ai retrouvé les choux-fleurs et je me régale . . . . !!!
Supprimerbientôt on va trouver dans mes veines de la sève à la place du sang . . . !!! hi ! hi ! hi !
bizzzz. . . bonne soirée !!!
YVonne, J’adore tes images ....
RépondreSupprimerLa soupe me fait de l’œil.... bisous 😘
Merci Marielle . . . !!!
Supprimerl'humour va nous sauver . . . !!! bonne soirée . . .
Mais tu ne nous a pas dit que tu n'aimais pas la soupe ? !!!! elle était super bonne . . .
Bisous belle soirée devant la cheminée !!!!♥