Menu Low Carb pour le déjeuner du dimanche 22 novembre 2020. . .

Par

Hello ! Hello !!!


22 novembre 1718


Mort du pirate anglais Edward Teach  ou Tatch . . . 

Il a acquis une certaine notoriété sous le surnom de "Barbe Noire ". 
Il était originaire de Bristol en Angleterre où il naquit en 1680.

Après sa mort, sa vie, sa personne sont romancées et inspirent des écrivains, des cinéastes . . . 

Il naviguait sur un bateau français, "La Concorde" qu'il rebaptisa le "Queen Anne's Revenge".

C'était une frégate négrière de 300 tonnes armée de 40 canons. (butin d'une attaque) . . .
Sa zone de prédilection était les côtes américaines , les caraïbes, . . . 

Il captura beaucoup de navires britanniques, hollandais, portugais, mais aussi des français . . . 


Barbe noire avait commencé sa "carrière" comme corsaire au service de la couronne britannique.

Il pouvait attaquer et piller tous les navires qui passaient à sa portée pourvu qu'ils soient d'une nation rivale et il était tenu de partager le butin avec la couronne.

Mais de l'état de corsaire à celui de pirate la distance est légère et Barbe noire la franchit facilement en 1713 et fut privé de la commission royale . . . 


La légende le "qualifia" de géant avec un impressionnant système pileux qui impressionnait ses adversaires. . . 


Pour le film " Pirates des Caraïbes" (2003), Johnny Deep s'est inspiré de ce pirate pour  son personnage de "Jack  Sparow 
Le succès du film fut garanti . . . !!!


Si vous voulez découvrir son histoire . . . ICI




Voici le menu pour notre repas de ce dimanche d'hiver . . . 

- Salade de chou chinois avec tranches de tomates et d'avocats sans noyaux. . . huile de noisettes et vinaigre de cidre . . . 


- Rognons d'agneaux aux champignons de Paris avec une sauce à la moutarde à l'ancienne et crème de soja cuisine,

- Graines germées,

- Petite mandarine corse,

- Café pur arabica et 1 carré de chocolat noir à 85%


Passez un . . . 




Le Pirate Barbe Noire . . . 

Le pirate Barbe noire

Son navire le "Queen Anne's Revenge"

Son pavillon

Johny Deep dans "Pirate des Caraïbes"

Commentaires

  1. Marielle D22 novembre 2020 à 08:11

    Bon dimanche à tout le monde.... frais, plutôt froid ce matin... -2° 🥶

    Je n’ai jamais essayé le chou chinois cru, car le cuit je n’aime pas trop il rend beaucoup trop d’eau.

    Je ne connaissais pas le pavillon de Barbe rouge.... original, au moins on savait que c’était lui qui arrivait 🏴‍☠️.

    Bon dimanche à tout le monde 😘

    RépondreSupprimer
  2. Isabelle D22 novembre 2020 à 15:09

    Bon dimanche à toutes et tous.
    Froid mais bien ensoleillé 😎 ici, un bon temps de novembre. Idéal pour aller marcher 😉
    Biz

    RépondreSupprimer
  3. Yvonne D22 novembre 2020 à 16:59

    Coucou à toutes les deux . . .
    Marielle j'aime beaucoup le chou chinois cru c'est très juteux un peu acidulé . . . juste ce qu'il faut . . . et quand je le fais cuit je le cuits juste quelques minutes ( 2 ou 3 pas plus car sinon je le trouve trop mou . . .
    Oui il fait un beau soleil mais il fait au maxi de la journée 3°C le poêle est allumé toute la journée depuis 2 jours . . .
    Bisous à toutes les deux . . . ♥♥

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »