Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
C'est loupé pour le jour férié, puisque c'est dimanche. Mais bon, avec ce nouveau confinement, les jours fériés.....
RépondreSupprimerAh, un gâteau chocolat, voilà du nouveau sur ton blog ;-)
Du coup, on attend la recette...
Et ce résultat de test, pas encore là ???
Bisous et bon dimanche
Oui tu as du relire deux fois pour en être sure . . . pour un gâteau au chocolat !!! Hi ! Hi ! Hi !
SupprimerOui avec ce re-confinement j'avais trop envie d'un gâteau pour ne pas craquer sur n'importe quel gâteau traditionnel . . . !
J'en ai trouvé un sans sucre et sans farine à fort IG . . . je mets la recette dans l'après midi . . . !
Pour le test nous sommes tous les deux négatif . . . aucune personne présente aux 18 ans de notre petite fille a été contaminée . . . !!!
belle journée ! bizzzz
Bon, au moins une bonne nouvelle ces tests négatifs .
RépondreSupprimerMoi aussi je cuisine un peu plus, car mon fils est venu pour ce temps de confinement chez nous. C'est la bonne excuse pour faire crêpes et petit gâteau.
J'ai ressorti les paquets de pâtes aussi, car lui n'imagine pas des repas sans pâtes, riz ou pommes de terre ;-)
Alors on s'adapte, il y a toujours plein de légumes prêts à déguster dans le frigo , pour ne pas
Se laisser trop tenter par le facilité.
Bonne soirée
Donc tu as fait un gros stock de pâtes . . . !!! hi ! hi ! hi !
SupprimerMais quand mes petits enfants viennent à la maison je leur fais toujours un plat de pâtes . . . !!!
Bon confinement en famille c'est plus sympa que chacun de son coté . . . !!!
Bonne soirée bizzzzzzz!
Contente concernant le virus. Je ne pense jamais à préparer les moules au pastis. Je les cuisine très souvent avec du safran et de la crème( type mouclade).
RépondreSupprimerEn ce moment, j'ai de nouveau de fortes envies de sucre. Ce soir je fais des gaufres. ....Ne le répéter surtout pas, car je ne suis pas très fière. Bisous à toutes les deux. Chris 06
Bonsoir Christiane . . . plaisir de te lire de temps en tant . . .
SupprimerJe ne mets pas beaucoup de pastis (un petit verre à liqueur), en faisant ouvrir les moules . . . j'ai l'impression de déguster les moules sur les quais du vieux port de Marseille . . . cela me fait du bien au moral en ce moment . . .
Il n'y a pas que toi qui a des envies de sucre . . . le climat anxiogène qu'il y a en ce moment y est pour quelque chose . . . C'est pour cela que j'ai cherché une recette de gâteau au chocolat cétogène . . .
Bisous . . . bonne soirée !