Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...
Bonjour Yvonne et tout le monde.....
RépondreSupprimerpour nous c’est fait pour le bois Claude a rangé ce WE, 4 stères de bois.... il nous en restait pas mal de l’année dernière ...
Miam 😋, les petits farcis... j’adore.
Ta photo fait envie....
Bonne journée ... bisous 😘
Coucou Marielle . . .
SupprimerNous avons repris le jardinage et l'emplacement du bois est prête. . . il nous reste encore du bois de l'an dernier. . . nous en faisons livrer 5 stères. . . c'est notre seul moyen de chauffage. . .
j'adore les légumes farcis avec environ 50% de viande et 50% de légumes . . .
Bonne soirée ! Bisous !!!!
Bonjour tout le monde ! Je suis du même avis que Marielle, tu nous gâtes, Yvonne !
RépondreSupprimerNet rafraîchissement aussi ici ! Pour nous, rentrer le bois est relativement facile : on stocke les ceps dans des caisses à pommes (très pratique). Il en faut... un peu, car le bois vient en complément des panneaux solaires. Tout dépend de notre ensoleillement, mais grosso modo, on chauffe les jours gris, de novembre à mars. Le reste du temps, plus besoin ☺️
Ceci dit, j'adore trafiquer autour du poêle 😉
Belle journée à vous !
Coucou Cathou . . .
Supprimernous avons que le bois pour nous chauffer et la baie vitrée coté sud !!!
Mais se chauffer avec un poêle c'est top cela sent bon et voir les flammes apaise beaucoup c'est vraiment zen !!!bonne soirée ! Bisous !!!