Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...


Coucou Yvonne et vous toutes,
RépondreSupprimerJe ne sais pas si je vais retenir la date de la naissance des 13 états .... mais je vais essayer de trouver un lien qui va me le permettre... Merci Yvonne pour ces petits cours d’histoire.
Superbe Petit déjeuner qui me ferait bien un brunch dans la matinée parce qu’au lever, je n’ai jamais faim et les amandes j’adore.... et je les mets à tremper la veille, je les trouve plus craquantes et elles commencent à germer.... ce qui leur donne des propriétés plus actives.
Je suis toujours à Monaco chez mes enfants. Je rentre demain soir.
Bonne journée et bises à toutes qui passez par là. 😘
Coucou Marielle !
SupprimerJ'espère qu'il fait bon à Monaco , Ici les températures ont bien chuté . . .
Oui j'aime bien ce type de petit déjeuner. . . mais il faut que je fasse attention aux protéines dans le reste des menus de la journée . . .
J'espère que le semi-Iron man c'est bien passé pour ta fille ce week end . . .
Pour les 13 premiers états des US c'est là que j'ai trouvé cette date historique pour les américains :
https://uneautreannee.com/ca-sest-passe-un-9-septembre/
Belle journée avec tes enfants ♥♥♥