Menu Low Carb pour le petit déjeuner du lundi 8 novembre 2021. . .

Par

Hello ! Hello !!!


 8 novembre 1895


 Wilhelm Conrad Röntgen découvrit l'existence des rayons X.


Cette découverte essentielle lui valût le Prix Nobel de physique en 1901.


Les premiers clichés radiographiques ont été réalisés sur les proches du physicien, ce qui permit une avancée considérable de la science.

Le cliché de la main d'Albert con Kolliker fut réalisé le 23 janvier 1896.


Cette découverte permis à la médecine de mettre en évidence l'importance de l'imagerie médicale pour mieux soigner les patients.


Depuis 2012, les radiologues célèbrent ce jour anniversaire du 8 novembre, 
lors de la "Journée Internationale de la Radiologie".

La profession met ainsi en évidence l'importance de l'imagerie médicale dans la médecine moderne, dans l'élaboration du diagnostique des pathologies.

Site à visiter :



Voici le menu de mon petit déjeuner de ce matin. . . 


- Potage aux feuilles de chou kale, reste du potage d'hier soir . . . chou kale + vert de poireau + 1/4 de carotte + 1/2 navet + 1"trognon" de chou Romanesco. . .  + un peu de crème soja cuisine + un peu de levure de bière selon mon envie . . . !

- Un grand bol de thé vert Olong pour changer un petit peu . . . !


Un très bon début de semaine 

 à toutes et tous. . . !!!





La naissance de l'imagerie médicale . . . 


Affiche avec le portrait de  Wilhelm Conrad Röntgen . . . 


Albert von Kolliker (1817- 1905)  est un médecin, anatomiste, histologiste, 
physiologiste neuroscientifique, zoologiste suisse 



La main d’Albert von Kolliker réalisé le 23 janvier 1896.
main d’Albert von Kolliker réalisé le 23 janvier 189

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »