Menu Low Carb Pour le dîner du mercredi 24 novembre 2021. . .

Par

 

Hello ! Hello !!!


23 novembre 2021

J'ai regardé l'émission sur France 2 "La fête de la liberté" 

enregistrée au "Bataclen". . . 

où la liberté de participer à un concert a été bafouée un 13 novembre 2015

Ce fut une émission musicale super avec de très belles chansons traitant de la liberté, de l'égalité, de la fraternité. . . de la laïcité, de l'égalité homme-femmes, des valeurs de la République. . . . Ils ont célébré la tolérance, la liberté d'expression et de pensée, la diversité 

mais aussi 

avec des texte, des poèmes, extraordinaires, hyper beaux, hyper émouvant . . . 

Les artistes qui ont participé étaient issus du monde du cinéma, de celui du théâtre, de l'humour, de la chanson. . . 

Les textes fondamentaux de la république signés par des auteurs tels que Albert Camus, Victor Hugo, Jean Jaurès, Olympe de Gouges, Léopold Sédar-Sengor. . . 


Quel beau moment . . . que de beaux textes. . . !


Poème à mon frère blanc 


Cher frère blanc,

Quand je suis né, j'étais noir,

Quand j'ai grandi, j'étais noir,

Quand je vais au soleil, je suis noir, 

Quand je suis malade, je suis noir,

Quand je mourrai, je serai noir.


Tandis que toi, homme blanc,

Quand tu es né, tu étais rose,

Quand tu as grandi, tu étais blanc,

Quand tu va au soleil, tu es rouge,

Quand tu as froid, tu es bleu,

Quand tuas peur , tu es vert, 

Quand tu es malade, tu es jaune,

Quand tu mourras, tu seras gris.


Alors, de nous deux,

Qui est l'homme de couleur ? 


Léopold Sédar Senghor



Voici le menu de notre dîner de ce soir . . . 

- Chou-fleur et bouquets de brocolis cuit vapeur et servis accompagnés de champignons lactaires conservés à l'huile d'olive et champignons de Paris conservés aussi à l'huile d'olive . . . 

Chou-fleur et brocolis à volonté. . . arrosés d'huile des champignons . . . 

- Pour les amateurs . . . une tranche de jambon blanc artisanal et sans nitritrs . . .

 

- Tisane de thym pour renforcer ses défenses immunitaires . . . 


Que ce mercredi vous soit agréable . . . !!!


Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »