Sauce crémeuse Pour remplacer la sauce Béchamel Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . . mais pour nous elle est trop riche en glucides. De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal la deuxième avec des produits végétariens . . . Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . , Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Le froid est bien là, même si ce n’est pas le froid polaire annoncé, du moins dans notre région.
RépondreSupprimerNous étions en vadrouille entre Bordeaux et St Brieuc, c’était alternance de gris et soleil.
Mais mercredi les températures ont bien baissé, un vrai temps de saison.
Du coup on a besoin de plats chaleureux, et de bonnes soupes 🍜😉
Biz et bonne journée
Ici les températures ont bien baissé . . . inférieures à 7 ° C dans la journée et flirtant avec 1°C au réveil . . . le poêle "ronfle" bien ces jours -ci . . . !
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