Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...


Coucou, superbe petit déjeuner.... mes petits sont enfin arrivés de Nice .... après avoir vu le vol annulé au dernier moment... donc retour à l’appartement et replacés sur un vol le lendemain.... et un vol qui avait du retard, et encore du retard.... et ont pu partir, le dernier vol atterrissant àGeneve... (car l’aéroport de Genève ferme la nuit..... pour notre confort)
RépondreSupprimerVoilà maintenant toute la famille est réunie.
On va pouvoir passer de belles et bonnes fêtes de Noël.
Bons préparatifs à toutes. Bisous 😘
Coucou Marielle . . . quelles péripéties !!!
SupprimerDonc vous appréciez tous cette belle réunion de famille . . . !!!
Profitez . . . Profitez et profitez !!!
gros bisous !!!
Bonsoir !! Nous mangeons ce soir de la cervelle de Canut ..😊
RépondreSupprimerVous allez vous régaler !!!
Supprimerbelle soirée !!!!