Menu Law Carb végétarien pour le déjeuner du vendredi 6 décembre 2019

Par

Hello ! Hello !!!


Pas trop de galère pour vous hier avec les gréves des transports ?


Maintenant ces gréves ne me posent pas beaucoup de problèmes puisque je ne travaille plus !!!

Nous prenons nos dispositions pour ne pas être gênés. . . 

Ayant pris ma retraite au 1 er juillet je n'ai toujours pas touché mon premier mois de retraite !!!

Heureusement que parfois je peux être une femme entretenue . . . ah! ah! ah! 


Voici mon menu Low Carb léger pour ce déjeuner à la maison . . . je n'ai pas très faim en ce moment. . . 

- Salade de mâche et scarole avec un peu d'huile de chanvre 

L'huile de chanvre est une huile très intéressante car elle a un très bon rapport oméga 6 / oméga 3.Une huile courante a un rapport Oméga 6/ oméga 3, en général de 10 à 30 méga 6 / 1 oméga 3.L'huile de chanvre a un rapport Oméga 6/ oméga 3, de de 2/1 ou de 3 /1 .C'est donc une huile plus équilibrée pour nos besoins.

-Deux œufs à la coque.

- Assortiment de fromages secs avec quelques noix de Grenoble 


Que cette journée de vendredi

 vous soit très agréable !!!

Commentaires

  1. Stella6 décembre 2019 à 07:58

    Bonjour ! Je sais pas comment tu fais avec ce repas frugal !
    Joyeuse St Nicolas à tous !!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D6 décembre 2019 à 11:52

      Je suis d'accord avec toi... Repas frugal mais je me remettais d'un épisode de gastro et j'étais cœurée....
      Comme je publie que les repas que je mange réellement..
      J'ai bien préparé 2 œufs à la coque et je n'ai pu en manger qu'un seul...!!!

      Supprimer
  2. Isabelle D7 décembre 2019 à 21:19

    Bizarre ce retard de versements, tu as relancé ??
    Miam les œufs à la coque/salade ..!!!

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D7 décembre 2019 à 21:50

      Oh oui mais le problème c'est le dossier qu'ils n'ont pas fini . . . Grrrrrrrrrr!!!
      et rien n'y fait

      Supprimer
    2. Marielle D8 décembre 2019 à 08:05

      Coucou, je suis comme toi YVonne, même en temps normal je ne pourrai pas manger deux œufs coques au même repas. 2 blancs ouiii, mais pas 2 jaunes. Et je préfère au plat.

      Je savais que changer régulièrement les huiles dans nos salades était bien. Mais il faut que j’essaye l’huile de chanvre pour savoir quel goût elle a.

      Bonne journée 😘

      Supprimer
    3. Yvonne D8 décembre 2019 à 18:18

      L'huile de chanvre a un gout plus ou moins fort selon sa fabrication je l’achète toujours au même producteur au salon "Vivait nature " à Lyon . . . ! Bisous ♥♥♥

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »