Menu Low Carb végétarien pour le dîner du samedi 11 septembre 2021. . .

Hello ! Hello !!!

11 septembre 1917

Georges Guynemer décolle pour sa dernière mission à bord de son avion "le vieux Charles" au-dessus des lignes allemandes.

Son avion est abattu par les allemands. . . 

il ne survivra pas . . . Il avait 22 ans . . . et devient une légende de l'aviation de combat.

Quand la première guerre mondiale éclate, il est refusé dans l'infanterie, puis dans la cavalerie en raison de sa constitution fragile . . . 

Il s'engage dans l'aviation comme mécanicien et obtient son brevet de pilote en mars 1915.

Il est affecté près de Compiègne dans l'escadrille des "Cigognes",

Le 19 juillet 1915 il abat son premier avion ennemi avec un avion simplement équipé d'une mitrailleuse montée sur un affût rigide. 

Il reçoit le grade de sergent et la médaille militaire.

En décembre 1915, après plusieurs victoires il survit de peu à la chute de son avion. . . 

Le jour de Noël, pour son 21 ème anniversaire ( né le 24 décembre 1894) il est fait chevalier de la Légion d' Honneur. . .  

Il participe à la bataille de Verdun en 1916, gravement blessé, il reprend l'air avec le grade de sous lieutenant et il est surnommé "L'As de l'Aviation". . . 

Sa renommée arrive jusqu'à Russie et reçoit la Croix de Saint Georges au nom du Tsar. 

Quand il décolle pour la dernière fois il totalise déjà 53 victoires.

Georges Guynemer avait pour devise:

"Tant qu'on a pas tout donné, on n'a rien donné"

laquelle est aujourd'hui reprise par l'école des officiers de l'armée de l'air et sert de modèle à chaque jeune aviateur.

Une colonne commémorative a été érigée sur le lieu où il est tombé avec une cigogne à son sommet qui s'envole et avec cette épitaphe:

"Sur ce coin de terre belge, 
ravagé par la guerre, tomba pour 
la défense du droit violé, 
un héros français Georges Guynemer
dont les ailes victorieuses conquirent 
à 20 ans une gloire incomparable
dans le ciel des combats. Les aviateurs 
belges qui eurent l'honneur 
de lutter à ses cotés ont élevé ce
monument en témoignage de leur
admiration née de la fraternité des armes."

8 juillet 1923

Voici  le repas que je vais concocter pour le dîner . . . 

Photo YD

- Tranches d'aubergines grillées et fromages frais aux noix Je prévois 2 tranches d'aubergines par personnes . . . nous apprécions beaucoup cette recette . . . les noix s'associent bien à la saveur des aubergines . . . 

Photo YD

Je les ferai cuire à l'omnicuiseur . . . 

Photo YD

- Je servirai pour accompagner les aubergines une salade de haricots du jardin + tomates + 1/2concombre + 1 petit oignon blanc , huile d'olive et vinaigre de vin . . . 

Un très très bon samedi 

pour toutes et tous . . . 

Georges Guynemer