Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...





Bonjour Yvonne ! Grrrr ! Ça devient du grand n'importe quoi, puissance XXL. Stratégies intéressantes ... maintenir les gens dans l'angoisse et la peur, voire l'infantilisation - sans parler de ces brimades que représente le port du masque en continu, obligatoire dès l'âge de 6 ans à tous les échelons ! Il faudra aussi faire le bilan psychiatrique de cette année démente (suicides, burn-out, divorces, décrochage scolaire des plus vulnérables...) Si vous voulez rester en bonne santé, veillez sur votre moral, votre alimentation, prendre du bon temps avec les vôtres, et surtout FERMEZ LES INFORMATIONS !!!
RépondreSupprimerUn conseil pour ce test, si ton mari peut le faire au niveau de la gorge et non du nez, c'est moins douloureux et moins risqué !!! Courage à vous !
Coucou Cathou . . .
SupprimerIl est vrai que le moral en prend un sacré coup . . . et ces fêtes de fin d'année non pas la même saveur que les autres années . . .
Nous allons faire comme si . . .
Bonne soirée bisous !