Menu Low Carb pour le déjeuner du mardi 1 er décembre 2020 . . .

Par

 Hello ! Hello !!!


1 er décembre 2020


Le compte à rebours pour Noël commence aujourd'hui . . . 

 Nous sommes donc à J - 25 !!!


Nos petites cellules grises sont en effervescence . . . comme dirait un célèbre détective . . . . 😂😂😂

Elles réfléchissent . . . réfléchissent . . . et réfléchissent . . . 

 - à la décoration de la maison . . . 

- au sapin . . .  

j'ai déjà quelques idées . . . !!!

En fin de page je vous donnerai quelques idées originales pour le sapin . . . 

- à la crèche . . .  

 - au repas du réveillon et au repas de Noël . . . 

- A la table de Noël . . .


Ca va fumer dans les chaumières !!!! 😂😂😂



Voici le menu pour le repas de midi . . . 

- Cailles au four avec sa garniture de petits légumes de saison . . . 


- Assiette: caille et ses petits légumes (bouquets de chou-fleur, bouquets  de chou Romanesco, petites carottes fanes gousse d'ail)

- Un peu de salade verte

- Peut-être une petite portion de fromages sec de chèvre si encore faim. . . 

- Café pur arabica " Moka d'Ethiopie" j'aime beaucoup ce café pas d'amertume, très fruité et aromatique et surtout pas très chargé en caféine. . . 


Très bon début du mois de décembre . . . 

Noël arrive dans 25 jours . . . !!!





Pour réfléchir au sapin . . . 
voilà quelques petites idées très actuelles . . . 



Voici 2 idées pour écouler le stock de PQ . . . 


2 idées de décorations de sapin très tendance cette année . . . !

Pour finir sur une note sérieuse . . .
 le magnifique Sapin de Strasbourg sur la place Kléber . . . 30 m de haut et toutes les années un décor différent . . . !!! Impressionnant, je vous assure !!!!

Commentaires

  1. Isabelle D1 décembre 2020 à 19:36

    C’est fête tous les jours en ce moment 😁👍 chez vous.
    Amusantes tes décos 😉
    J’avoue n’avoir encore rien prévu pour cette année. Va falloir se motiver un peu !!!
    Et avec tout plein de belles idées sur les blogs, on n’aura que l’embarras du choix.
    Biz et bonne fin de journée

    RépondreSupprimer
  2. Yvonne D2 décembre 2020 à 00:12

    Coucou Isabelle . . . avec tous ces interdits il faut bien se faire plaisir . . . un peu !!!
    La dynamique de Noël va être difficile à se mettre en place cette année . . . . bonne nuit . . . bizzzz !

    RépondreSupprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »

Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C

Par
Image
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . .  Aujourd'hui ce sera des truites . . .  Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . .  Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . .  Nous attendons beaucoup de cet essaie  Voici la recette pour 2 personnes . . .  Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa
Read more »