Menu Low Carb pour le dîner du Mercredi 9 décembre 2020 . . .

Hello ! Hello !!! 

9 décembre 1901

 à Aubenton (Aisne) naissait Jean Mermoz.

Après avoir raté l'oral du Baccalauréat, à 19 ans Jean Mermoz s'engage dans l'armée pour 4 ans en choisissant l'aviation . 

Il est envoyé comme élève pilote à la base aérienne d'Istres. 

Il décrochera son brevet de pilote le 2 février 1921 à l'âge de 20 ans .

Après sa démobilisation, en 1924, il traverse une période de "vaches maigres" ne trouvant pas de travail. 

Il part à Toulouse proposer ses services à Pierre-Georges Latécoère qui recrute des pilotes expérimentés, pour sa compagnie aérienne crée en 1918 "la Ligne Aérienne Latécoère"

Jean Mermoz est embauché aux ateliers mais bien vite il sera pilote de " la Ligne" qui deviendra par la suite " L'Aéropostale".

Elle s'illustrera en établissant, aux prix d'immenses efforts, les liaisons postales entre la France, l'Afrique et l'Amérique du Sud.

Il deviendra un immense pilote très célèbre.

Il disparait le 7 décembre 1936,dans l'Atlantique Sud aux commandes d'un hydravion, "La Croix du Sud", avec ses 4 hommes d'équipage, sur panne de moteur. C'était leur 25 ème traversée de l'atlantique . . . 

Il reçu un vibrant hommage national aux Invalides et fut cité à l'Ordre de la Nation le 30 décembre 1936 .

Voici le menu pour ce soir . . . 

-- Potage aux feuilles de chou Kale avec un nuage de lait de soja

- Jambon blanc artisanal sans nitrites . . . un régal !

- Tisane de thym pour renforcer les défenses immunitaires . . .  bien sur, mais j'adore . . . toute ma Provence dans une tasse . . . !!!

Très bon Mercredi . . . 

A toutes et tous qui passeront par là . . . !!!

Jean Mermoz

Le Breguet XIV de la première guerre mondiale que Jean Mermoz utilisera souvent à l'armée mais aussi sur "la ligne"

Escale de Cap-Judi

Fort sur la côte occidentale, face aux Îles Canaries avant de franchir l'océan Atlantique 

Henri Guillaumet, Rigueille et Jean Mermoz à l'escale de Cap Juby en 1926

Le Laté 300 "Croix du Sud" aux commandes du quel Jean Mermoz et son équipage

 disparurent dans l'Atlantique Sud