Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...

Coucou.... ma tornade est arrivée ! Quelle animation !!!! D’autant plus que nous fêtons la réussite du BAC avec mention d’Elisabeth.... mais 😢 ils repartiront tous dimanche après-midi.
RépondreSupprimerEt ce soir nous aurons les résultats du Brevet de William.... il stresse car il n’a pas été très assidu cette année...
Pour moi aussi ce midi je vais faire du poulet..... du poulet aux poivrons et aux noix de cajou. Les enfants adorent.... pour faire des légumes en plus je vais y rajouter des tronçons de poireaux.
Bonne journée à toutes. Mille bisous 😘
Coucou Marielle . . . chez nous aussi il y avait le bac de Français pour 2 des trois petits fils et le brevet pour le plus jeune de nos petits fils . . .
Supprimerpour le Bac de français il y a Léo qui a bien bossé et engrange 24 points d'avance pour le bac . . . et pour le Brevet Maxime a eu plus de 15 de moyenne et a obtenu la mention bien . . . Nous sommes très heureux pour eu . . . pour Néhaut il ne nous a pas donné ses résultats . . .
Il doit être bon ton poulet . . . !!!
belle soirée ! Bisous XL
Félicitations à tes petits enfants.... des points en avance c’est super.... Elisabeth avait 1 point à récupérer de son bac de français.
SupprimerExcellent le poulet aux noix de cajou....