Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?
Les lamelles de seiche Voici un produit que je connais depuis quelques années . . . Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . . A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région. Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . . C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue. A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia". Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Coucou.... ma tornade est arrivée ! Quelle animation !!!! D’autant plus que nous fêtons la réussite du BAC avec mention d’Elisabeth.... mais 😢 ils repartiront tous dimanche après-midi.
RépondreSupprimerEt ce soir nous aurons les résultats du Brevet de William.... il stresse car il n’a pas été très assidu cette année...
Pour moi aussi ce midi je vais faire du poulet..... du poulet aux poivrons et aux noix de cajou. Les enfants adorent.... pour faire des légumes en plus je vais y rajouter des tronçons de poireaux.
Bonne journée à toutes. Mille bisous 😘
Coucou Marielle . . . chez nous aussi il y avait le bac de Français pour 2 des trois petits fils et le brevet pour le plus jeune de nos petits fils . . .
Supprimerpour le Bac de français il y a Léo qui a bien bossé et engrange 24 points d'avance pour le bac . . . et pour le Brevet Maxime a eu plus de 15 de moyenne et a obtenu la mention bien . . . Nous sommes très heureux pour eu . . . pour Néhaut il ne nous a pas donné ses résultats . . .
Il doit être bon ton poulet . . . !!!
belle soirée ! Bisous XL
Félicitations à tes petits enfants.... des points en avance c’est super.... Elisabeth avait 1 point à récupérer de son bac de français.
SupprimerExcellent le poulet aux noix de cajou....