Menu Low Carb pour le déjeuner du mardi 2 juillet 2019

Par

Bonjour ! Bonjour !!!



Quelle journée pour ce premier jour de Juillet !!!

Entre 18 h et 19 h nous sommes passés de 35° C à 19 °C . . . avec tonnerres, éclairs et vent violent . . . 

La pluie a été d'une grande violence, mais pas de grêle chez nous . . .  

Cette fraîcheur nous a fait un bien fou !!!




Voici le menu de midi que je propose aujourd'hui. . . 


Photo YD

- Assiette complète:

  • 1 merguez,
  • 1 saucisse de veau aux épices,
  • Caviar d'aubergine maison,
  • Tzatziki maison (avec un yaourt de brebis)
  • Salade de courgette, poivron, mozzarella, (la recette arrive. . . )
Photo YD

- Quelques framboises picorées en fin de repas

Photo YD

- Café 



Très belle journée à toutes celles et à tous ceux 
qui passeront nous lire !!!


   


Commentaires

  1. Isabelle D2 juillet 2019 à 19:28

    Coucou Yvonne,
    C'est vrai qu'un peu de fraîcheur fait du bien après cette canicule (même courte)
    Nous avons eu la chance de nous trouver en Bretagne durant les jours les plus chauds.
    Il faisait 31 au lieu de 41 à Angers.
    Mais on avait chaud quand même, comme quoi on s'habitue.
    Aujourd'hui ici, 28 et j'avais quand même chaud. Mais les nuits sont fraîches, on récupère bien.
    Biz et bonne soirée.

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. Yvonne D2 juillet 2019 à 22:21

      Depuis hier soir la température est plus vivable . . . et je pense que ce soir on va bien dormir . . .
      Bizzzzzzzzzzzzz et bonne soirée

      Supprimer

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Les lamelles de seiche . . . vous connaissez . . . ?

Par
Image
Les lamelles de seiche  Voici un produit que je connais depuis quelques années . . .  Ma fille, qui a habité à coté de Montpellier, les cuisinent à la sétoise . . .  A cette époque on n'en trouvait pas en dehors de cette région.  Actuellement, nous pouvons en trouver facilement au rayon poissonnerie des grandes surfaces . . .  C'est un produit facile à cuisiner et à un prix plus qu'abordable. . . ! C'est un produit tendre et savoureux mais qui durcit s'il cuit trop longtemps. On peut consommer les lamelles de seiche revenue à la poêle ou à la plancha "aldente", ou en sauce avec une cuisson plus longue.  A) Qu'est ce que le blanc de seiche ? Le blanc de seiche correspond à la chair blanche du corps des grosses seiches que les pêcheurs  ou les marayeurs découpent en larges lamelles. B) Seiche ? Calmar ? 1. La Seiche La seiche vient du latin "sepia".  Le mot "sépia" désigne en français le pigment du même nom, qui était autrefois tiré d
Read more »

Nous avons toujours besoin d'une petite sauce. . . Béchamel, mais voilà . . .

Par
Image
Sauce crémeuse  Pour remplacer la sauce Béchamel  Photo YD J'aime bien les gratins de légumes avec une sauce Béchamel . . .  mais pour nous elle est trop riche en glucides.  De plus, je supporte mal le gluten. . . ! Je vous propose 2 alternatives faciles, la première si vous supportez le lait animal  la deuxième  avec des produits végétariens . . .  Sauce crémeuse au fromage Philadelphia Ingrédients   pour 4 personnes 50 g de fromage Philadelphia, 20 cl de lait, 1 à 2 pincées de muscade râpée, Sel et poivre  Préparation Faire fondre le Philadelphia avec le lait dans une casserole Assaisonner avec la muscade, le sel et le poivre. Ajouter la sauce à votre plat  Sauce qui accompagne très bien : les épinards, les gratins de légumes, la moussaka, . . . ,  Elle remplace la Béchamel dans tous les plats qui d'ordinaire sont préparés avec cette sauce. Sauce crémeuse à la purée d'amandes Photo YD Ingrédient
Read more »

Potage anti-gaspi aux queues d'artichauts . . . Super bon !!!

Par
Image
Potage aux queues d'artichauts Low Carb Photo YD Les recettes anti-gaspi me plaisent beaucoup . . .  Utiliser les fanes de radis, de carottes, de navets pour faire  des potages, des quiches, des "pesto". . .  C'est super . . .  Ma Maman les utilisait déjà pour ne rien jeter . . .  Il fallait respecter le travail de mon papa qui travaillait dur pour nous offrir une vie agréable . . . il ne fallait rien jeter. . .  Elle n'avait pas de préoccupations écologiques mais elle avait un esprit anti-gaspi . . . !!! Il m'est arrivé de faire des tisanes avec les queues d'artichauts pour favoriser le travail des reins . . .  Mais cette recette apporte un très bon gout au potage . . .  Voici la recette Low Carb . . .  Les Ingrédients . . . pour environ 4 portions: Photo YD Feuilles extérieures et queues de 8 artichauts bien frais, 2 c à s d'huile d'olive bio et vierge , 300 g environ d'épluchures de légumes ver
Read more »