Menu Low Carb pour le déjeuner du mardi 15 mars 2022 . . .

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Hello ! Hello !!! 


En rentrant de Strasbourg,
 
nous avons appris que la maison en Ardèche, maison de famille de mon mari, celle où il a grandit,
avait été visite pour la deuxième fois. . . depuis janvier. . . 

Pas un cm2 n'a été épargné, 
tous les meubles ont été entièrement vidés,
 certains retournés, d'autres ont les portes arrachées . . . 

Mais. . . 

 dans ce monde actuel de brutes  . . . 
dans le jardin devenu "sauvage" des fleurs magnifiques nous indiquent que la beauté peut encore être de ce monde . . . 

Des jonquilles, devenues sauvages, sont magnifiques,
Des jacinthes embaument l'air de leur suave parfum . . . 
Des petites nouvelles, très originales ont colonisé le jardin . . . 
  Ce sont des Grandes Orchis, de la famille des orchidées, qui  dressent leurs belles hampes fleuries. . . . 
C'est la première fois qu'elles décorent notre jardin sauvage . . . !!!

Voici le menu de notre déjeuner d'aujourd'hui . . . 


Photo YD

- Choux de Bruxelles braisés et pavé de truite "Arc en ciel" d'Ardèche de grande qualité. . . avec un filet de citron 
Je le ferai cuire unilatéralement sur la peau. Quand j'arrête le feu, je retourne le pavé coté chair, le temps que je serve le poison . . . 

Photo YD

- 2 tranches de caillettes ardéchoises aux feuilles de blettes réalisées par un éleveur de porcs qui est aussi charcutier . . . délicieuses . . . !!!



Très très bon mardi . . . 
Ici en Ardèche, nous avons eu 
un déluge de pluie continue pendant tout le WE un peu de soleil dans le sud ce serai bien . . .!!!


Les Fleurs dans notre jardin 
"sauvage" d'Ardèche . . .  

Photo YD

Les jonquilles ne poussent plus autour de la maison. . .
 mais dans le champ devant la maison . . . 

Photo YD

Jolies jacinthes au pied du figuier de l'arrière grand-père . . . 

Photo YD

Pour la première fois des "Grandes Orchis" (famille des orchidées)
poussent dans le jardins . . . il y en a environ une dizaine . ..!
elle mesure environ 50 cm de haut 

Photo YD

Photo YD

Photo YD

"Grande Orchis" . . . celle-ci ne mesure que 25 cm de haut 

Photo YD

Je les trouve splendides et mystérieuses. . . 

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