Menu Löw Carb pour la journée du jeudi 17 mars 2022 . . .

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Hello ! Hello !!! 

du 10 au 17 mars 
La semaine Du Cerveau se déroule dans plus de 120 villes de France.

Depuis 1998 cette semaine dédiée au cerveau est organisée chaque année au mois de mars dans plus de 100 pays.

C'est l'occasion de sensibiliser petits et grands à l'importance de la recherche en neurosciences et donc sur le cerveau. . . 
Durant toute la semaine les professionnels - chercheurs, médecins, étudiants- invitent le grand public à venir partager avec eux les avancées de la recherche en neurosciences, à travers les visites de laboratoires, des conférences. . . 

Parmi les maladies neurodégénératives, il y a la maladie d'Alzheimer, pathologie multifactorielle, cette maladie touche plus de 900 000 personnes en France, chaque année 225 000 personnes sont diagnostiquées en France.
A ce jour il n'existe pas encore de traitement curatif pour la soigner.

Les progrès de la recherche ont mis en évidence qu'il est possible de retarder l'âge d'apparition des premiers symptômes grâce à une prévention efficace pour préserver son capital- cerveau. . .

"Pour trouver des solutions rapidement en recherche, il faut deux choses:
- la première . . . c'est beaucoup de chercheurs qui s'intéressent à la maladie
- le seconde . . . c'est suffisamment d'argent pour faire travailler les chercheurs." 
Professeur Philippe Amouyel. . .
 Directeur Général de la Fondation Alzheimer



Voici notre journée de menus aujourd'hui . . . 

Le Petit Déjeuner:

- Une petite tranche de jambon blanc (environ 40 g) avec un petit morceau de beurre . . . 

- Grand bol de thé vert. . . comme d'habitude . . . je ne peux pas m'en passer . . . 


Le Déjeuner:

- Belle portion de salade de mâche et de petites chicorées rouges. .  Huile d'olive et vinaigre de Xérès. . . 

- Côte de Porc  de plein air grillée . . . 

- Une portion de fromages sec . . . fromage bleu de chèvre . . . des monts d'Ardèche . . .



Le Dîner:

- Un petit plaisir de mon enfance . . . un petit artichaut violet à croquer  cru . . .  pour moi ce sera sans vinaigrette. . . 

- Salade d'endives + mâche +chicorée rouge + quelques dés de jambon + quelques dés de fromage de Cantal, huile d'olive et vinaigre de Xérès . . . 


- Tisane avec un bâton de cannelle . . . très agréable !!!



Je vous souhaite un très bon jeudi . . . 
avec des instants de bonheur . . . !!!




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