Menu low Carb pour le déjeuner du dimanche 27 février 2022 . . .
Hello ! Hello !!!
27 février 1594
Henri de Navarre est sacré roi de France en la cathédrale de Chartres sous le nom d'Henri IV,
La Basilique Saint Denis de Reims étant aux mains de la famille de Guise, voulant empêcher le sacre d'Henri de Navarre. . .
Pour devenir roi de France, Henri de Navarre se converti à la religion catholique . . . sur les conseils de son ami Maximilien de Béthune, futur duc de Sully et de sa maîtresse Gabrielle d'Estrées. . .
C'est ainsi que le 25 juillet 1593 il abjure la foi protestante et demande à devenir catholique. . .
C'est la 6ème fois qu'il change de religion . . . !
Enfant il avait dû se convertir selon qu'il passait sous la tutelle de son père catholique ou de sa mère protestante. . .
Il avait dû également se convertir au catholicisme après le massacre de la saint Barthélémy avant de revenir à la religion de sa mère. . .
Ce sera la dernière conversion du roi Henri IV . . .
Voici le menu pour notre déjeuner dominical . . .
- Choucroute garnie avec du lard fumé, de la pancetta et un saucisson à cuire . . . lyonnais mais il accompagne bien la choucroute . . . !
La choucroute sera crue et je la cuirai 2 h à l'omnicuiseur . . . c'set un régal !!!
Je la servirai avec une moutarde de Dijon et avec une purée de raifort, condiment typiquement alsacien. . .
- Nous accompagnerons ce repas avec un vin blanc d'Alsace . . . une Riesling
Je vous souhaite un très très bon dimanche . . .
Pensées émues pour les Ukrainiens . . . !!!
Courage !!!
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