Menu Low Carb pour le déjeuner du mardi 5 mai 2020

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Bonjour ! Bonjour !!!


Jour. . . 50 . . .  du confinement . . .  

Le 5 mai est une date originale . . . 

Le 5 mai 1818 à Trèves (Allemagne) Karl Marx ouvre les yeux sur ce monde . . . 

3 ans plus tard. . .

 Le 5 mai 1821 à Saint Hélène (Empire Britannique), Napoléon Bonaparte ferme ses yeux pour toujours . . . 

2 hommes célèbres, avec tous deux destins singuliers . . . 



Voici notre menu pour le repas de midi d'aujourd'hui . . . 

En Provence le printemps est la saison idéale pour . . . l'Aïoli. . . la voici simplifiée !!!

- Morue dessalée et cuite très rapidement à l'eau additionnée d'un peu de pastis et poivre en grain . . . 


- Farandole de légumes . . . 

  • cœurs d’artichaut, et poireaux . . . il ne me restait que le vert de poireaux . . . 
  • Fenouil, courgettes du producteur, et quelques carottes pour les amateurs . . . mais peu pour moi . . . !


- Sauce Aïoli avec 50% d'huile de colza bio et 50 % d'huile d'olive bio et un peu de piment d'Espelette . . . pour changer un peu . . . 


Et voici mon assiette la petite carotte met un peu de couleur dans l'assiette . . . 

- Café pur arabica du Brésil . . . 


Après ce plat généreux . . . 

une petite sieste pour facilité la digestion . . . !!!!

Facile en période de confinement !!!

Belle journée sous le soleil !!!

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