Menu Low Carb Végétarien pour le déjeuner du vendredi 3 décembre 2021. . .

Bonjour ! Bonjour !!!

3 décembre = 13 ème jour du mois "Frimaire" = jour du Cèdre

pour le calendrier républicain

 Le cèdre est un genre de conifères de la famille des "Pinacées" originaires du Moyen-Orient, d'Afrique du Nord, de l'Himalaya acclimaté en Europe.

Ce sont des arbres majestueux à bois odorant à la cime conique ou étalée.

Ils sont utilisés pour l'ornementation des parcs.

Le mot cèdre vient du latin "cedrus" issu lui même d'un mot grec qui désignait aussi bien les cèdres que le genévrier cade. . . 

Le "cèdre du Liban" est l'arbre symbolique du Liban qui figure sur le drapeau de ce pays.

Le Maroc possède la principale cédraie du bassin méditerranéen de 134 000 hectares.

En Guyane française le terme "Cèdre" recouvre une autre espèce botanique très différente.

Au canada le mot "cèdre" désigne souvent les "Thuyas"

Ce sont de grands arbres de 25 à 50 m de haut.

Jeune le cèdre a une cime aiguë puis à partir de 30 ans, elle prend une forme tabulaire caractéristique. . . 

Les branches sont étalées à l'horizontale.

Les cèdres peuvent vivre plus de 2 000 ans . . . cependant le plus ancien, actuellement, est âgé d'environ de 1 254 ans

Voici le menu que je vais préparer pour le déjeuner . . . 

- Tofu aux épinards, carottes et noisettes agrémenté d'olives noires de Kalamata et quelques gouttes d'huile de sésame grillé,

- Guacamole maison,

- Gratin de blettes avec reblochon . . . cuit à l'omnicuiseur . . . 

- Une clémentine corse pour finir le repas . . . 

Le froid est maintenant bien installé . . . 
Bien se couvrir et bien boire de l'eau, 
pour bien lutter contre le froid. . . !!!

Belle journée à toutes et à tous . . . 

Le Cèdre . . . 

Le cèdre du Liban

Drapeau Libanais. . . 

Cèdre du Liban adulte. . . 

Cèdre de l'Atlas. . . 

Cèdre de l'Himalaya. . . 

Cèdre de Chypre. . . 

Cône du Cèdre . . .