Truite à basse température . . . cuisson au four à 100 °C
Truite à basse température à l'Omnicuiseur ou au four Photo YD Je continue à expérimenter notre Omnicuiseur . . . Aujourd'hui ce sera des truites . . . Chaque fois que nous allons à Aubenas nous nous procurons des truites de pisciculture mais extra bonnes . . . c'est notre petit rituel . . . !!! Depuis quelques mois je fais cuire les truites à basses températures c'est à dire à moins de 100°C et nous aimons beaucoup . . . Grande tendreté de la chair des truites, et un goût extra . . . Nous attendons beaucoup de cet essaie Voici la recette pour 2 personnes . . . Ingrédients: 2 truites, Du chou-fleur, 1 blanc de poireau, 12 grandes feuilles d'épinards environ, 1 gousse d'ail Du persil, Huile, Piment d'Espelette, sel et poivre 1 verre d'eau Préparation: Photo YD Préparer les légumes et les couper de la grosseur d'une bouchée, Les déposer dans la cocotte, Ajouter une persillade + 1 c à s d'huile d'olive + sel + poivre et bien mélanger Prépa...



Hi hi, heureusement qu'on peut encore rigoler un peu !!!
RépondreSupprimerUn ami me posait la même question ce matin au téléphone "pourquoi les rayons vides de papier toilette'', je lui répondais que ça faisait partie des phobies de beaucoup de monde à savoir ''manquer de PQ''
Bon allez on attend les nouvelles d'un confinement total d'ici peu.
On va pouvoir en faire des essais de recettes... ;-)
Bonne journée et bisous
Nous sommes allés cette après midi compléter les légumes et les produits frais au magasin bio . . . pas un seul fruit, pas d'arachides dans les coques , pas de beurre, pas de produits lacté quelconque . . . plus de bicarbonate plus de lait de soja . . . Stupeur !!!
SupprimerJe n'en croyais pas mes yeux !!! Nous allons souvent faire nos courses d'épicerie dans ce magasin le lundi et nous sommes généralement seuls . . . nous avons fait plus de 30 minutes de queue !!!
Les gens sont fous !!!
bonne soirée et bon confinement!!! bisous !
Eh oui, on a encore vu des images de pagaille aujourd'hui pour les magasins ouverts.
SupprimerCe sera sûrement pareil encore demain matin, puisque les mesures démarrent à midi.
Après ça va se calmer, au moins pour les courses, je pense.
Juste penser à rédiger son attestation, à chaque sortie ;-)
Biz et bonne nuit