Recettes Low Carb d'Yvonne pour le diabète

Quels sont les paramètres biologiques du diabète . . .  Tous les 6 mois je fais faire un bilan pour le diabète, . . . .  L'hémoglobine glyquée   Juin 2016 ...................... 7.5 Août 2016 ..................... 8.6 (Changement d'insuline ) Décembre 2016 ............ 7.7 Alimentation Low Carb débutée en avril 2017) Juin 2017 ...................... 6.3 Janvier 2018 ................. 5.8 (Suppression de l'insuline) Juillet 2018 ................... 5.6 (suppression de la "Metformine") Glycémie à jeun ........... 1.15 g/l   Légère remontée de la glycémie à jeun, certainement due à la suppression de l'insuline que je faisais le soir. Pour le Cholestérol total  Juin 2017 ................... 4.56 mmol/l Juillet 2018 ................. 5.83 mmol/l Normes en France .. 3.6 à 6 mmol/l  Le HDL  Juin 2017..................... 1.15 mmol/l Juillet 2018 .................. 1.31 mmol/l Normes en France ...... Sup à 1...

 Voici un résumé d'un article paru sur le site de photo du net   Cet article relate les études de : Richard David Feinman du  SUNY Downstate Medical Center  à Birmingham et 25 collaborateurs  ont réalisé une analyse de la littérature scientifique et relevé 12 arguments en faveur de ce point de vue . L'étude suggère de changer les lignes directrices actuelles d'alimentation pour les diabétiques. Les chercheurs soulignent en particulier l'échec le l'alimentation faible en matières grasses pour "soigner" l'obésité, le risque cardiovasculaire et la santé en général ainsi que les effets secondaires graves des médicaments antidiabétiques couramment prescrits.  Une alimentation faible en glucides montre son efficacité, sans effets secondaires significatifs, disent ces chercheurs.  Le diabète est une intolérance aux glucides, affirme Barbara Gower, co-auteure.  Réduire les glucides de l'alimentation des diabétiques est un t...

Voici des normes pour la glycémie à jeun, 2 h après les repas . . .  En cherchant sur le net les normes de la glycémie, je suis allée de surprises en surprises . . .  L'endocrinologue qui me suivait souhaitait que j'arrive à une glycémie à jeun de 0.8 g/l et à une glycémie de 1.50 g/l 2 h après le repas du soir  Ces normes sont différentes selon les pays. Elles sont différentes en France, au Canada, aux USA, au Japon . . .  Normes pour un diabète d'après l’Association des diabétiques de France 1.     Pour le diabète de type 1 ·          Au moins quatre tests par jour. ·            Les objectifs glycémiques sont fixés entre  o    70 et 120 mg/dl avant le repas o    Et < 160 mg/dl en post-prandial. 2.    Pour le diabète de type 2   ·          Dans tous le...

Les épices sont nos alliées !!! D ans la cuisine anti-diabétique, les épices sont nos alliées. Elles sont traditionnellement utilisées. La science a reconnu leurs propriétés anti-diabète 1)  Le Piment de Cayenne   La capsaïcine, son principe actif, augmente la production d'insulinepar les cellules "bêta" du pancréas.  Il est aussi l'allié du "régime" minceur. Il augmente le métabolisme et donne facilement la sensation de satiété. 2) Le Gingembre La résistance à l'insuline est diminuée et les marqueurs d'inflammation sont réduits après une prise quotidienne de 3 g de poudre de gingembre. 3) Les graines de nigelle ou le cumin noir  En saupoudrant, chaque jour, les plats avec 2 g de graines de nigelle nous réduisons la glycémie et aussi la résistance à l'insuline. 4) La cannelle En saupoudrant chaque jour notre nourriture d' i/2 c à c de cannelle pendant 1 à 3 mois, nous améliorons la glycémi...

Attention  "DANGER" 5 Aliments dangereux pour les diabétiques  La revue "Les dossiers Santé et Nutrition" de février 2018 a publié un n° spécial sur le diabète. C'est une revue sur les traitements naturels s'appuyant sur la recherche scientifique.  Voilà un résumé de l'article sur les aliments dont tout diabétique devrait se méfier.  1) Les sucres rapides Même si le fructose est un aliment qui est interdit en alimentation Low Carb, je vais vous en parler malgré tout ! Quand on pense diabète, on pense aux sucres !  Quand l'être humain consomme des sodas, des bonbons, des gâteaux, de la baguette blanche, du pain de mie, des viennoiseries, des pommes de terre, des pâtes, du riz, . . . la glycémie postprandiale (après les repas) augmente dans les heures qui suivent leur consommation.  Ces glucides aggravent la situation du diabétique.  Ces produits ont souvent comme conséquences : - une augmentation du surpoids abdominal ...